40 Resep masakan praktis ala rumahan

  • Bagikan
Resep masakan praktis
Resep masakan praktis

1. Oseng leunca petai asin jambal

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

foto: Instagram/@resepmudahmama

Bahan-bahan:
– 200 gr leunca, siangi
– 2 papan pete kupas
– 100 gr ikan asin jambal
– 2 lmbr daun jeruk
– 1 sdm air jeruk nipis
– garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
– 100 mil air

Bumbu iris:
– 10 buah cabai ijo kriting
– 5 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit
– 2 buah tomat hijau
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih

Cara memasak:
1. Potong-potong ikan asin jambal, lalu rendam air panas kurang lebih 30 menit, cuci bersih tiriskan
2. Goreng ikan asin jambal setengah kering, sisihkan
3. Tumis bumbu yang diiris bersama daun jeruk, tumis hingga harum
4. Lalu masukkan pete, aduk hingga agak layu, kemudian masukkan lenca dan ikan asin, aduk merata dan tambahkan air
5. Beri air jeruk nipis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. Setelah leunca nya agak sedikit layu dan bumbunya meresap , angkat dan sajikan.


2. Bakso dan telur orek sambal jeletot.

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

foto: Instagram/@1001resepmasaklezat

Bahan-bahan:
– 12 buah bakso sapi
– 2-3 butir telur, digoreng orek
– 3 lembar daun jeruk
– cabai rawit diiris (sesuai selera)
– garam, gula, kaldu jamur
– air secukupnya

Baca Juga :  10 Resep kreasi jengkol bumbu pedas

Bumbu halus:
– 6 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 10-12 buah cabai merah kriting

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rawit dan daun jeruk. Aduk secara merata
2. Masukkan bakso, tumis kembali. Tuang air secukupnya
3. Beri garam, dan sedikit gula, serta kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, koreksi rasa
4. Terakhir tambahkan telur goreng orek, aduk sampai bercampur rata dengan sambal.


3. Sayur genjer.

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

foto: Instagram/@olahan.makanann

Bahan-bahan:
– 7 ikat genjer, ada bunga dan daunnya
– petik 4- 3 bagian, cuci, remas garam, bilas,keringkan siap dimasak
– segenggam teri, cuci bersih, tiriskan
– 1/2 buah tomat, dipotong-potong

Bumbu halus:
– 10 buah cabai merah dan 10 buah cabai rawit
– 8 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdm tauco
– 1 sanchet terasi, bakar.
– 1 sdm gula
– 1 sdt penyedap
– sedikit garam
– air secukupnya

Baca Juga :  10 Resep telur dadar Padang

Cara memasak:
1. Tumis bawang dan teri sampai agak ngering dan wangi, baru masukan cabai giling, aduk merata, biarkan tanak, dan tambah tomat. Kemudian aduk kembali
2. Masukkan sayur genjer, aduk lagi, dan ditutupin wajan
3. Buka kembali, masukan air dan penyedapnya, aduk merata, bila mendidih,
langsung diangkat tata dipiring.


4. Tumis jamur tiram.

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram

foto: Instagram/@resepopah

Bahan-bahan:
– 2 bungkus jamur tiram
– 1/2 papan tempe
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai hijau
– saus tiram
– kaldu jamur
– garam dan gula

Cara memasak:
1. Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan
2. Goreng tempe setengah kering. Sisihkan
3. Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata
4. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

  • Bagikan