10 Resep kreasi ifumie

  • Bagikan
Resep kreasi ifumie
Resep kreasi ifumie

10 Resep kreasi ifumie

1. Ifumie.

10 Resep kreasi ifumie gurih © berbagai sumber

foto: Instagram/@sweetysalty_

Bahan:
– 1 lembar mi telur
– 1 buah jagung putren
– 2 tangkai sawi
– 1 buah wortel
– 2 buah bakso sapi
– 10 buah udang
– 2 siung bawang putih, iris
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 2 sdm minyak goreng
– 100 ml air
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam mi dengan air panas, tiriskan bila sudah lunak, taburi garam dan merica, goreng mi di minyak yang banyak sampai kering, simpan di piring saji.
2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan bakso, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan jagung dan wortel, kemudian tuangkan saus tiram dan air, masak sampai mendidih, tes rasa.
4. Tambahkan garam dan merica bila perlu, lalu masukkan sawi, aduk rata, tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental, siramkan di atas mie yang sudah di goreng.


2. Ifumie siram.

10 Resep kreasi ifumie gurih © berbagai sumber

foto: Instagram/@sukmawati_rs

Bahan:
– 2 keping ifumie kering
– 150 gr udang kupas
– 100 gr fillet ayam, potong dadu
– 5 buah bakso, iris-iris
– 1 buah wortel, iris tipis
– 200 gr pokcoy
– 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 cm jahe, geprek
– 500 ml air kaldu atau air
– 1 sdm minyak wijen
– 1 batang daun bawang, iris-iris
– Minyak untuk menumis

Baca Juga :  10 Resep sop bihun

Bumbu tambahan:
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– Garam, gula, dan merica secukupnya
– 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Seduh mi dengan air panas, tiriskan. Panaskan minyak, goreng ifu mie hingga renyah, angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan bakso, wortel, dan bumbu tambahan, aduk rata. Tuang air, masak hingga wortel empuk, lalu masukkan pokcoy dan masak sebentar.
5. Kentalkan dengan larutan maizena, beri minyak wijen dan daun bawang. Masak hingga meletup-letup.
6. Tuang kuah ke atas mie. Siap disajikan.


3. Ifumie capcay.

10 Resep kreasi ifumie gurih © berbagai sumber

foto: Instagram/@lisagunawan05

Bahan:
– 2 bungkus ifumie kering, goreng sebentar
– 10 udang kupas
– 8 jamur merang mentah, potong-potong
– 12 bakso ikan, potong menjadi 2
– 1 ikat sawi manis, cuci dan potong-potong
– 1/2 batang wortel, potong-potong
– 1/2 buah kembang kol
– 1 batang daun bawang besar, potong miring
– 2 siung bawang putih, cincang
– Minyak untuk menumis
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdt kecap ikan
– Lada, gula, dan garam
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
– 800 ml air

Baca Juga :  10 Resep brownies pisang

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, daun bawang, udang, dan semua sayur, tuangkan air, didihkan.
2. Beri bumbu-bumbu, lalu tambahkan juga larutan tepung maizena. Masak sampai mengental. Siram di atas mi.


4. Ifumie ala Chinese food.

10 Resep kreasi ifumie gurih © berbagai sumber

foto: Instagram/@ala_dapurmarinda

Bahan:
– 1/2 bungkus mi
– Minyak goreng secukupnya
– 2 siung bawang putih, rajang
– 1/2 buah wortel, iris tipis
– 2 buah pokcoy
– 1 genggam jagung pipil
– 1 genggam jamur tiram
– 2 buah sosis
– 1 butir telur, kocok
– 300 ml air
– 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Bumbu:
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– Garam, kaldu bubuk, dan merica

Cara membuat:
1. Rebus mi sampai matang lalu tiriskan. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng mi sampai renyah dan sedikit kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan wortel, jagung, pokcoy, jamur, dan sosis. Beri 300 ml air lalu masak sampai semua sayuran matang.
4. Masukkan telur sambil terus diaduk. Lalu masukan larutan maizena.
5. Beri saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan merica sesuai selera. Tes rasa.
6. Sajikan dengan mi.

  • Bagikan