Resep dan Cara Pembuatan Cincau Hitam

  • Bagikan
f5412d02 cincau

Cincau hitam sebenarnya sangat mudah untuk dibuat karena perlatan yang digunakan cukup sederhana, tapi terkadang yang menjadi kendala adalah bahan baku utama yang cukup sulit untuk didapatkan, yaitu daun janggelan dan abu Qi.

Cara membuat cincau hitam yang enak dan kenyal

Tampilannya yang seperti jelly, dan biasa ditambahkan pada minuman ini ternyata memiliki berbagai manfaat yang menyehatkan diantaranya :

  • Baik untuk pencernaan
  • Meredakan Sakit tenggorokan
  • Mengontrol Tekanan Darah Tinggi
  • Menambah Asupan Serat
  • Mengurangi Kolesterol
  • Makanan untuk Penderita Diabetes
  • Menyembuhkan Gejala Malaria

Itu dia sobat awalmude.com berbagai manfaat cincau hitam untuk tubuh kita. Bagi yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah untuk sekedar dikonsumsi sendiri, atau bahkan untuk bisnis kecil-kecilan untuk di jual kembali, berikut awalmude.com mencoba untuk menjelaskan langkah-langkahnya.

Baca Juga :  8 Resep camilan dari bihun

Bahan  dan Perlengkapan

  • Daun Janggelan yang sudah kering
  • Soda Qi, abu yang digunakan untuk mengesktraksi sari pati daun janggelan
  • Tepung Tapioka secukupnya
  • Air
  • Kompor
  • Loyang atau panci
  • Penyaringan
  • Cetakan cincau

Cara Pembuatan Cincau Hitam

  • Daun janggelan kering dibersihkan menggunakan air. Lebih baik gunakan air hangat agar nanti didapat zat pati dari daun janggelan yang optimal.
  • Ambil air lagi dan masukkan ke panci, kemudian rebus di atas kompor. Tunggu beberapa saat setelah air terasa hangat, masukkan daun janggelan yang sudah dibersihkan tadi bersama dengan Soda Qi ke dalam panci. Setelah air mendidih, aduk secara terus-menerus hingga Air di dalam panci tinggal setengah.
  • Selanjutnya, gunakan penyaring untuk mengambil zat pati hitam dari air hasil rebusan tadi.
  • Tunggu beberapa saat hingga dingin, tambah tepung tapioka dan aduk hingga tercampur rata.
  • Rebus kembali dan aduk adonan cairan zat pati hitam dan tapioka tadi sampai mendidih.
  • Matikan kompor, taruh adonan cincau ke dalam cetakan dan biarkan adonan hingga 7-10 jam
  • Cincau hitam siap dikonsumsi.
Baca Juga :  10 Resep ayam kemangi ala rumahan

Gimana nih sobat awalmude pembuatan cincau hitam sangat mudah kan?

Cuma kalian harus sabar nih, walau mudah, tapi waktu untuk membuatnya cukup lama dan menguras energi. Oleh karena itu, dalam sekali pembuataanya sobat awalmude lebih baik langsung membuat cincau hitam dengan kuantitas yang banyak sekalian ya.

  • Bagikan
Positive SSL