15 Resep sahur pertama di rumah, simpel nggak bikin repot

  • Bagikan
055dd144 750xauto 15 resep menu sahur pertama di rumah simpel dan nggak bikin repot 210408n

15 Resep sahur pertama di rumah, simpel nggak bikin repot

1. Oseng tempe.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
– Minyak goreng secukupnya
– 400 gram tempe, iris dadu
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 3 siung bawang putih, iris-iris
– 8 butir bawang merah, iris-iris
– 5 cabai rawit merah, iris serong
– 5 cabai merah keriting, iris serong
– 3 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm gula merah sisir
– 200 ml kaldu air

Cara membuat:
– Goreng tempe hingga matang, angkat, dan tiriskan.
– Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu.
– Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum.
– Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk hingga cabai layu.
– Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
– Tuang air, aduk dan masak hingga agak mengering.

2. Terong sambal penyet.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@annisa_fhitri

Bahan:
– 2 sdm minyak untuk menggoreng
– 1 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera

Bahan sambal:
– 10 buah cabai rawit
– 1 sdt gula
– 1 buah tomat merah ukuran sedang
– 2 buah cabai merah
– 1 sdt terasi
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:
– Goreng terong dengan teknik soute, menggunakan sedikit minyak saja. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan.
– Campur semua bahan sambal, haluskan.
– Masukkan terong ke dalam cobek, penyet dan campur dengan sambal yang sudah dihaluskan.

3. Cah jamur tiram.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
– 250 gram jamur tiram
– 2 batang daun bawang, potong-potong

Bahan bumbu:
– 6 siung bawang putih, geprek
– 10 buah cabai rawit, potong serong
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt kecap asin
– gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
– bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
– Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera.
– Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
– Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.
– Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.
– Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

4. Tumis sayur sosis.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@dellazakky

Bahan-bahan:
– 1 buah bawang bombai iris halus
– 1 buah jagung manis, pipil
– 1 buah wortel iris serong
– 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat
– 3 sdm kacang polong cocktail
– 3 sdm mentega untuk menumis
– 3 sdm saus cabai
– 5 buah cabai keriting iris halus
– 8 buah sosis iris sesuai selera
– Secukupnya daun seledri cincang
– Secukupnya lada dan garam

Cara membuat:
– Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabe dan aduk rata.
– Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.
– Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.
– Masukkan sosis.
– Tunggu hingga sayuran lunak
– Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabe juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.
– Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.

5. Nasi goreng bakso.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@yulianatunggadewi_18

Bahan:
– 2 piring nasi suhu ruang
– 2 batang daun bawang
– 1 wortel potong korek
– Sawi potong kecil
– 6 bakso potong tipis
– 2 butir telur
– 2 sdm kecap manis
– 1,5 sdt garam
– 2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk

Baca Juga :  10 Resep kreasi minuman gula merah

Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 5 cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan wortel, aduk rata
– masukkan telur, lalu orak arik, masukkan bakso dan sawi, aduk rata
– masukkan nasi beri kecap, garam, gula dan merica aduk rata sampai matang, sesaat sebelum di angkat beri daun bawang, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

6. Sup telur puyuh.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@chun_efri

Bahan:
– 20 butir telur puyuh rebus lalu kupas
– 1 buah wortel potong-potong
– sekeping kecil bihun jagung
– 4 buah tofu seafood potong-potong
– 1 batang daun bawang iris kasar
– 3 batang seledri iris kasar
– 4 siung bawang merah dihaluskan
– 4 siung bawang putih dihaluskan
– 1/2 sdt lada bubuk
– 4 sdm minyak untuk menumis
– air untuk kuah secukupnya
– garam sesuai selera
– 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
– Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih halus, tambahkan lada bubuk hingga harum.
– Masukkan air, wortel, tofu seafood, dan telur puyuh, masak hingga mendidih dan wortel matang.
– Masukkan bihun jagung, garam, kaldu, daun bawang, dan seledri. Masak hingga bihun lembut. Koreksi rasa, angkat. Sup siap disajikan.

7. Orak arik telur tahu.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
– 2 butir telur, kocok lepas
– 50 gram tahu, hancurkan
– 1 batang daun bawang, cincang kasar
– Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:
– Tumis bawang putih dan bawang merah.
– Tumis telur orak-arik hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata.
– Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
– Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.

8. Kentang sosis masak kecap.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@Berlian Soewandono

Bahan:
– 1 buah kentang potong dadu
– 1 buah sosis potong bulat
– minyak goreng
– 50 ml air

Bumbu iris:
– 2 siung bawang putih cincang
– 1/4 potong bawang bombai iris memanjang

Bumbu lainnya:
– 2 sdt kecap manis
– 1/4 sdt kecap asin
– 1 sdt saus tiram
– garam, kaldu bubuk secukupnya
– 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:
– Goreng kentang hingga matang, angkat dan sisihkan.
– Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan kentang dan sosis. Lalu beri bumbu lainnya, aduk rata,
– Kemudian tambahkan air. Biarkan hingga bumbu meresap dan kuah sedikit surut dan mengental.
– Koreksi rasanya, jika rasa sudah pas angkat dan sajikan.

9. Tumis jagung buncis.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@purnama_deww

Bahan:
– 200 gram buncis, potong serong
– 1 buah jagung
– 2 butir telur
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 2 buah cabai merah
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 sdt kecap asin
– 1 sdt kecap manis
– 3-4 sdm air

Cara membuat:
– Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
– Masukkan cabai, buncis, dan jagung. Aduk rata dan tumis sampai buncis agak layu.
– Masukkan telur kocok, orak arik telur.
– Tambahkan air dan masukkan semua bumbu.
– Masak hingga matang.

10. Baby sawi masak bawang putih.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@yzmalicious

Bahan:
– 300 gr baby sawi putih
– 2 butir bawang putih, geprek dan cincang
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt merica bubuk
– Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
– 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
– 100 ml air
– Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:
– Siangi baby sawi, lalu cuci bersih. Tiriskan.
– Tumis bawang putih sampai kekuningan. Angkat separuhnya untuk taburan. Sisanya tumis dengan baby sawi.
– Tambahkan jahe, air, kecap asin, saos tiram, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai layu.
– Masukkan larutan maizena. Koreksi rasa.
– Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng.
– Sajikan.

Baca Juga :  8 Resep makanan khas Tegal

11. Tumis kol pedas ikan asin.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
– Kol secukupnya iris
– 2 ekor ikan asin, cuci bersih potong kecil atau suwir
– 3 buah bawang putih iris halus
– 4 buah bawang merah iris halus

Bumbu ulek kasar:
– 10 buah rawit merah
– 8 buah cabai merah keriting
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1 sdt saus tiram
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Air matang 100ml

Cara membuat:
– Goreng ikan asin sampai kecokelatan, lalu masukkan irisan bawang merah dan putih tumis sampai wangi.
– Masukkan bumbu ulek kasar, tumis sampai wangi dan matang.
– Kemudian masukkan kol beri lada, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya aduk rata.
– Tambahkan air matang tumis sampai sayuran layu koreksi rasa dan sajikan.

12. Tumis tahu saus tiram.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@lovelykarlauli

Bahan:
– 1 kotak tahu (cuci bersih, potong dadu)
– 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
– 1/2 sdt bubuk cabai
– Lada bubuk, secukupnya
– Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng dan menumis tahu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 1 sdt saus tiram
– Garam secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– 1 batang daun bawang cincang halus

Cara membuat:
– Goreng setengah matang tahu. Tiriskan dan sisihkan.
– Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum.
– Masukkan cabai, aduk rata. Tumis sampai layu.
– Masukkan tahu lalu aduk rata.
– Beri garam, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata semua bahan.
– Tuang sedikit air, masak hingga air berkurang banyak. Masukkan daun bawang, aduk rata.

13. Terik tahu tempe.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@chichiwiranata

Bahan:
– 1 papan tempe, potong-potong goreng setengah matang
– 5 buah tahu putih, potong-potong goreng berkulit
– 65 ml santan instan
– 400 ml air
– 1 batang serai, geprek
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– secukupnya garam dan gula pasir
– 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 2 butir kemiri
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
– Masukkan santan dan air, aduk aduk. Lalu masukkan tahu dan juga tempe. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, air menyusut dan mengental.
– Angkat dan sajikan.

14. Tumis bunga pepaya.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@galerimasakanindonesia

Bahan:
– 1 mangkuk bunga pepaya, rebus dengan beberapa lembar daun jambu biji (untuk mengurangi rasa pahit)
– 1 genggam ikan teri, goreng garing
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– 4 buah/sesuai selera cabai rawit iris serong
– 4 buah/sesuai selera cabai merah iris serong
– secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
– seruas jari lengkuas, memarkan
– 1 lembar daun salam

Cara membuat:
– Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun salam sampai harum.
– Masukkan bunga pepaya kemudian aduk rata, tambahkan sedikit air.
– Bumbui garam, penyedap rasa dan gula.
– Masukkan ikan teri dan aduk rata lagi.
– Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

15. Tumis pare pedas.

Resep menu sahur pertama di rumah © Instagram

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
– 2 buah pare
– 1 papan tempe, potong-potong
– 6 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 10 cabai rawit sesuai selera
– 1/2 sdt kaldu jamur
– Garam, gula, dan lada bubuk
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
– Belah pare menjadi dua, buang bijinya lalu potong-potong, taburi garam. Lalu remas-remas sampai layu, cuci bersih di air mengalir, tiriskan
– Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Tambahkan cabai rawit, aduk rata
– Masukkan tempe, aduk sampai tempe setengah matang
– Lalu masukkan pare, aduk rata, bumbui garam, gula bubuk, lada dan kaldu jamur. Tambahkan air sedikit, aduk sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

AG

  • Bagikan
Positive SSL