15 Resep kue tanpa telur

  • Bagikan
98d0552e 750xauto 15 resep kue tanpa telur enak prakis dan mudah dibuat 210312l

15 Resep kue tanpa telur

1. Banana eggless choco chips.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@ikamuliaf


Bahan:
– 5 pisang
– 150 ml air
– 2 sdm minyak goreng
– 200 gram tepung cakra kembar
– 1 sdt vanilla essense
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt soda kue
– 5 sdm gula pasir
– mesis ceres secukupnya
– choco chips


Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan api kecil.
2. Lumatkan pisang menggunakan garpu, jangan terlalu halus.
3. Masukkan gula pasir, air, minyak goreng, dan vanilla. Aduk rata.
4. Di wadah lain, campur terigu, soda kue, dan baking powder.
5. Masukkan adonan terigu ke adonan pisang sedikit demi sedikit. Aduk sesekali.
6. Masukkan mesis, aduk sesekali.
7. Oles loyang dengan minyak. Masukkan adonan dan beri topping choco chips.
8. Panggang selama 30 menit.

2. Kue apem nasi.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@resep_kue_basah


Bahan:
– 1 gelas nasi
– 1 gelas tepung terigu
– 1 gelas tepung beras
– 3/4 gram gula pasir
– 1 1/2 gelas air matang
– 1 sdt femipan
– 1/2 sdt garam
– pewarna makanan secukupnya


Cara membuat:
1. Blender gula pasir, nasi, dan air hingga halus.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan fermipan. Tuang nasi yang sudah diblender, aduk rata.
3. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Beri pewarna makanan secukupnya dan aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam.
5. Panaskan kukusan hingga mendidih. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.
6. Kukus sampai matang. Angkat dan lepas dari cetakan.

3. Muffin apel.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@dapur_mendjangan


Bahan:
– 60 gram minyak kelapa
– 200 ml susu kedelai
– 2 sdt perasan lemon
– 80 gram gula
– 1 sdt vanila
– 2 sdt bubuk kayu manis
– 150 gram mete
– 150 gram tepung gluten free
– 2 sdt baking powder + 1/4 sdt baking soda
– 3 apel sedang, potong dadu


Topping:
– kismis
– oat
– almond
– mete


Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 180°C.
2. Campur semua bahan kering dalam 1 wadah. Aduk rata.
3. Campur bahan basah di wadah lain (minyak kelapa, susu, air lemon, dan gula). Aduk rata.
4. Tuang bahan basah ke wadah campuran kering. Aduk dengan spatula perlahan.
5. Tuang apel, mete cincang, dan kismis (topping). Aduk lalu ratakan.
5. Tuang ke cetakan muffin. Panggang hingga matang.

4. Kue cokelat lumer.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@kitchenzen_


Bahan kering:
– 150 gram gula pasir
– 175 gram terigu
– 60 gram cokelat bubuk
– 3/4 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanili


Bahan basah:
– 115 sdt minyak sayur
– 240 ml air panas
– 2 sdt air perasan jeruk nipis


Bahan chocolate ganache: (campur, panaskan)
– 50 gram dark cooking chocolate
– 50 gram whip cream cair


Cara membuat:
1. Oles loyang dengan mentega. Alasi pakai baking paper.
2. Panaskan oven 180’C.
3. Campur semua bahan kering lalu sisihkan.
4. Campur semua bahan basah ke mixing bowl, aduk rata.
5. Masukkan semua bahan kering ke bahan basah, aduk dengan balloon whisk hingga rata. Tuang ke loyang.
6. Oven hingga matang.
8. Keluarkan cake dari loyang, siram atasnya dengan chocolate ganache.

5. Cookies.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@makan_teman


Bahan:
– 6 sdm butter
– 1 sdm susu cair
– 3 sdm gula pasir
– 1/4 sdt vanilla
– 3 sdm tepung terigu segitiga biru
– 1/4 sdt baking powder
– 1/4 sdt soda kue
– sedikit garam

Baca Juga :  10 Resep olahan apel kekinian


Topping:
– oreo
– cokelat


Cara membuat:
1. Kocok butter sampai halus. Tambahkan susu cair dan gula. Aduk rata.
2. Masukkan vanilla, aduk lagi.
3. Tambahkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
4. Topping: Potong oreo dan cokelat. Masukkan ke adonan. Aduk rata.
5. Panaskan oven 160 celcius. Alasi loyang dengan baking paper.
6. Bulatkan adonan dengan sendok. Oven hingga kecokelatan.

6. Putu.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@jejakbijak


Bahan:
– 600 gram tepung beras
– 300 gram kelapa parut
– 5 sdm gula pasir
– 150 gram gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– daun pisang
– lidi secukupnya


Cara membuat:
1. Campur tepung beras dengan parutan kelapa dan garam.
2. Campur gula pasir dan gula merah di wadah lain.
3. Ambil daun pisang, masukkan tepung dan gula merah. Tutup dengan tepung. Sematkan lidi, lakukan sampai habis.
4. Kukus selama 30 menit.

7. Kue gemblong.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@jejakbijak


Bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 1/2 butir kelapa parut
– 100-150 ml santan hangat
– garam secukupnya
– 100 gram gula merah
– 100 gram gula pasir
– 1 helai daun pandan
– 150 ml air


Cara membuat:
1. Campur dan aduk tepung ketan, kelapa, garam, dan santan sampai rata. Cetak agak lonjong menggunakan sendok lalu goreng.
2. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air sampai mendidih.
3. Masukkan gemblong goreng. Aduk rata. Masak hingga air gula menyusut.

8. Kue tart vanilla

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@teppitep


Bahan:
– 450 ml susu
– 30 ml cuka apel
– 420 gram gula
– 226 gram mentega
– 10 ml vanilla extract
– 560 gram self-raising flour (tepung mengembang)


Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 180 C.
2. Campur cuka apel dan susu. Diamkan.
3. Mixer gula dan mentega hingga lembut dan pucat. Masukkan vanilla ekstrak.
4. Masukkan 1/2 takaran tepung.
5. Masukkan campuran susu dan self raising flour sedikit demi sedikit hingga habis.
6. Masukkan sisa tepung. Mikser secukupnya hingga tepung rata.
7. Tuang ke cetakan. Panggang 30 menit hingga matang.

9. Getas.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@mama_syifa_hana


Bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 100 gram kelapa parut
– 40 gram gula halus
– 100 ml santan panas
– sejumput garam


Lapisan gula:
– 75 gram gula pasir
– 3 sdm air panas


Cara membuat:
1. Campur bahan getas, tambahkan santan sedikit demi sedikit secukupnya, sambil diuleni hingga kalis.
2. Bentuk adonan sesuai selera. Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan gula dan air sampai berbuih. Masukkan getas, aduk rata.

10. Lapis.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@dapur_nusa


Bahan:
– 300 gram tepung kanji
– 150 gram tepung terigu
– 400 gram gula pasir
– 1200 cc santan dari 2 butir kelapa
– 1 sdm peres garam
– 30 gram cokelat bubuk
.

Cara membuat:
1. Campur tepung sagu, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata, jika perlu disaring agar memperoleh adonan licin dan halus.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan dengan cokelat bubuk.
4. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik tebal. Lalu masukkan ke kukusan dan panaskan sampai beberapa saat.
5. Setelah loyang dirasa cukup panas, tuang adonan selapis demi lapis bergantian warna.
6. Kukus setiap lapisannya masing-masing 5 menit sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus hingga 25 menit hingga matang.

Baca Juga :  8 Resep olahan kepiting

11. Kue cucur.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@rotikuebolu


Bahan:
– 250 gram gula merah
– 420 ml air
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram tepung beras
– ¼ sdt garam
– 3 lembar daun pandan


Cara membuat:
1. Masak gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam. Aduk rata.
3. Tuang air gula ke campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus.
4. Diamkan 2 jam suhu ruang.
5. Tuang satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.

12. Kue apem.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@rondut


Bahan:
– 250 gram tepung beras
– 200 gram gula pasir
– 60 gram terigu
– 100 gram tape singkong
– 1 sdt fermipan
– 1/4 sdt garam
– 450 ml santan
– 2 helai daun pandan


Cara membuat:
1. Rebus santan bersama garam dan pandan sampai mendidih. Diamkan sampai hangat.
2. Tuang sedikit santan hangat keragi, aduk rata.
3. Masukkan tape halus, aduk rata.
4. Masukkan gula pasir, aduk rata.
5. Masukkan tepung dan sedikit demi sedikit santan. Aduk rata.
6. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang, tutup dengan plastik wrap.
7. Tepuk-tepuk sebentar, tuang ke loyang lalu masak sampai matang.

13. Klepon.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@resep_resep_kue


Bahan:
– 200 gram tepung ketan putih
– 190-200 ml air hangat + pasta pandan
– secukupnya gula Jawa serut halus


Bahan kelapa parut: (campur, kukus 10 menit)
– 50 gram kelapa parut kering
– 10 ml santan kara
– sejumput garam
– 40 ml air panas


Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan. Aduk rata dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah bisa dipulung.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lubangi, taruh gula merah, lalu bulatkan lagi.
3. Rebus sampai mengapung. Biarkan dulu 3 menit.
4. Angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus.

14. Wingko babat.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@mery_kusuma97


Bahan:
– 300 gram tepung ketan putih
– 500 gram kelapa parut muda
– 100 gram mentega cair
– 5 sdm gula pasir
– sedikit garam
– air secukupnya


Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dan aduk rata, kecuali air.
2. Tambahkan air hingga adonan sudah bisa dipulung.
3. Ambil adonan sebanyak 50 gram, bulatkan, dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan teflon, panggang adonan dengan api kecil. Bolak balik agar kedua sisinya matang.

15. Combro.

pinit fg en round red 32
resep kue tanpa telur ©Instagram

foto: Instagram/@vv_luv_eatntravel


Bahan:
– 1 kg singkong, parut
– 1/4 butir kelapa parut
– 2 lembar daun bawang
– 2 papan oncom
– 5 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– mentega secukupnya
– kencur secukupnya
– minyak untuk menggoreng


Cara membuat:
1. Aduk parutan singkong dengan kelapa parut, tambahkan garam, gula, mentega, aduk hingga rata. Cicipi rasanya jika sudah pas gurihnya, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur
3. Tumis hingga harum, masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Tambahkan air dan daun kemangi, beri garam dan gula, tes rasa. Masak hingga agak kering. Angkat
4. Ambil sesendok adonan singkong, pipihkan di telapak tangan.
5. Tambahkan sesendok kecil isian dari oncom tadi.
6. Tutup adonan hingga membentuk bulat agak lonjong atau sesuai selera.
7. Goreng hingga matang.

brilicious

  • Bagikan