8 Resep daging bumbu kuning ala rumahan

  • Bagikan
b5543b75 750xauto 8 resep daging bumbu kuning ala rumahan enak dan menggugah selera 210309q
pinit fg en round red 32
Resep daging bumbu kuning ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: cookpad/@ Theas Vita

Bahan:
– 1/2 kg daging sapi
– 350 ml santan
– air secukupnya

Bumbu cemplung:
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai geprek
– 2 ruas jahe
– 2 ruas lengkuas

Bumbu halus:
– 5 buah cabai rawit
– 2 buah cabai merah besar
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar
– 1/4 sdt merica
– 1 sdm garam
– 1 sdt kaldu rasa sapi
– 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:
1. Potong daging kotak-kotak, lalu pipihkan dengan ulekan dan cobek. Sisihkan
2. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumbu cemplung, masukkan daging sapi oseng sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, masak sampai air surut menjadi setengah.
4. Terakhir masukkan santan, aduk biar santan tidak pecah. Koreksi rasa, sajikan
dengan taburi bawang goreng di atasnya.

5. Daging giling bumbu kuning.

pinit fg en round red 32
Resep daging bumbu kuning ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: cookpad/@Putriima

Bahan:
– daging giling secukupnya
– 1 bungkus santan instan
– gula secukupnya
– garam secukupnya
– merica secukupnya
– garam secukupnya

Bumbu halus:
– 5 buah bawang putih
– 5 buah bawang merah
– cabai rawit secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan daging giling, beri garam dan merica, aduk rata. Lalu bentuk bulat sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan air dan santan instan. Koreksi rasa.
3. Masukkan daging giling yang telah dibentuk sebelumnya. Biarkan mendidih, daging akan mengapung bila sudah matang.
4. Siap disajikan.

Baca Juga :  15 Resep menu Lebaran tanpa santan enak

6. Daging goreng bumbu kuning.

pinit fg en round red 32
Resep daging bumbu kuning ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: cookpad/@lilis sumiati

Bahan:
– 200 gr daging sapi
– 200 gr kentang
– 10 buah cabai merah pedas
– 10 buah cabai rawit hijau
– 2 batang serai
– jahe secukupnya
– bawang daun secukupnya
– bawang bombai secukupnya
– bawang putih secukupnya
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– kaldu jamur secukupnya
– bubuk kunyit secukupnya
– merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng terlebih dahulu kentang hingga matang lalu tiriskan.
2. Masukkan bawang putih hingga sedikit kecoklatan, lalu masukan bawang bombai, bawang daun, cabai, batang serai dan irisan jahe.
3. Lalu masukkan daging sapi dan tambahkan bubuk kunyit dan merica bubuk, oseng-oseng hingga matang.
4. Tambahkan kentang goreng lalu masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, oseng hingga merata dan matang, siap disajikan.

7. Soto daging bumbu kuning.

pinit fg en round red 32
Resep daging bumbu kuning ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Cookpad/@Phie Kitchen

Bahan:
– 250 gr daging sapi
– 2 cm jahe, geprek
– 2 cm lengkuas, geprek
– 1 batang serai, geprek
– 3 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
– garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga :  10 Resep tumis jagung yang enak

Bumbu halus:
– 6 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm kunyit
– 1/2 sdt merica

Cara membuat:
1. Potong dadu daging, rebus. Buang air rebusan pertama, rebus kembali daging dengan daun salam hingga empuk.
2. Siapkan serai, daun jeruk, lengkuas geprek, dan jahe geprek.
3. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
4. Setelah harum, masukkan ke kuah daging. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Tes rasa dan daging sudang empuk. Angkat. Sajikan dengan tambahan telur rebus.

8. Ayam ungkep bumbu kuning.

pinit fg en round red 32
Resep daging bumbu kuning ala rumahan Instagram © 2021 brilio.net

foto: Cookpad/@Meilinda Nonik

Bahan:
– ayam secukupnya, potong-potong
– tempe dan tahu secukupnya
– 2 batang serai
– 3 lembar daun salam
– garam secukupnya
– kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus:
– 2 ruas lengkuas
– 2 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 4 butir kemiri
– 6 siung bawang putih
– 1 sdm ketumbar

Bahan:
1. Bersihkan ayam lalu potong tahu dan tempe.
2. Blender semua bumbu yang dihaluskan lalu tumis bentar campur, daun salam dan serai.
3. Oseng campur ayam sebentar lalu tambah air, garam dan kaldu, didihkan sampai mengental atau kuah habis.
4. Bisa disimpan di kulkas, atau langsung. Sajikan.

brilicious

  • Bagikan