10 Resep semur tahu ala rumahan

  • Bagikan
ebf63765 750xauto 10 resep semur tahu ala rumahan enak sederhana dan praktis 210305y

10 Resep semur tahu ala rumahan

1. Semur tahu.

resep semur tahu © Instagram

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
– 8 buah tahu, belah jadi dua (segitiga), goreng dan tiriskan
– 2 liter air
– 2 tomat sedang, potong kecil-kecil
– 8 sdm kecap manis
– 3 sdm bawang merah goreng
– 1 batang serai, geprak
– 5 lembar daun salam
– garam
– kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 5 butir kemiri
– 1 sdm ketumbar
– 1/2 sdm lada
– 1/2 butir pala
– 6 butir cengkeh
– 4 cm kayu manis
– minyak goreng secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus bersama tomat, serai, daun salam hingga matang. Setelah matang tambahkan air, didihkan.
2. Setelah air mendidih, masukkan tahu bersama kecap, bawang goreng, garam, dan kaldu bubuk.
3. Lanjutkan merebus dalam api sedang selama 1 jam hingga kuah mengental atau mengering. Tambahkan air lagi bila kuah terlalu menyusut sebelum 1 jam.
4. Matikan api, dinginkan dulu agar tahu mulai mengeras.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga :  8 Resep camilan dari bihun

2. Semur tahu tempe.

resep semur tahu © Instagram

foto: Instagram/@tataa_9

Bahan:
– 1 papan kecil tempe (potong segitiga)
– 1 kotak tahu (potong kotak)
– 2 lembar daun salam
– 1 buah tomat (potong kotak)
– 1 jari lengkuas (geprek)
– daun bawang, iris serong

Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 3 biji kemiri
– 1/2 sdt ketumbar
– 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
– garam
– gula
– lada secukupnya
– 2 sdm kecap manis
– 300 ml air

Cara memasak:
1. Goreng tempe dan tahu setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan tempe dan tahu.
4. Tuang air. Beri kecap manis, aduk rata.
5. Masukkan tomat dan daun bawang iris. Beri kaldu, gula, garam, dan lada.

3. Semur tahu kentang.

resep semur tahu © Instagram

foto: Instagram/@masakpraktis.id

Bahan:
– tahu putih
– 1 kentang
– garam
– penyedap rasa
– kecap
– kayu manis
– pala secukupnya
– 4 cengkeh
– daun salam
– serai
– jahe (geprek)

Bumbu halus:
– 5 bawang merah
– 2 bawang putih
– 2 cabai merah
– 2 kemiri
– ketumbar secukupnya
– merica secukupnya

Cara memasak:
1. Potong tahu bentuk segitiga. Potong kentang bentuk kotak.
2. Goreng tahu.
3. Tumis bumbu halus.
4. Masukkan pala, kayu manis, cengkeh, jahe, serai, dan daun salam.
5. Masukkan tahu. Tambahkan air secukupnya.
6. Masukkan kentang.
7. Tambahkan kecap, garam ,dan penyedap. Masak sampai matang.

Baca Juga :  10 Resep ayam bercitarasa Internasional

4. Semur tahu ceker.

resep semur tahu © Instagram

foto: Instagram/@rukmana9976

Bahan:
– 6 kotak tahu putih (lebih baik tahu kuning saja)
– 250 gram ceker
– sebatang sereh
– 4 Lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– lengkuas
– merica bubuk
– 250 ml santan
– 1 buah tomat sedang
– bawang merah goreng
– daun seledri
– daun bawang
– garam
– gula
– penyedap rasa
– air

Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 9 siung bawang merah
– 5 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 3 cm kencur
– 2 cm kunci
– 2 kemiri besar sangrai
– 1 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak:
1. Cuci bersih semua bahan dan bumbu.
2. Rebus ceker 5-7 menit.
3. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek.
4. Masukkan santan, aduk rata.
5. Masukkan ceker dan tahu. Aduk kembali. Setelah satu menit, tuang air. Aduk lagi.
6. Beri garam, gula, sedikit merica, dan penyedap rasa.
7. Masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, daun seledri, dan daun bawang. Tunggu hingga matang.
8. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

5. Semur tahu terong.

  • Bagikan
Positive SSL