10 Resep kue berbahan sayur kekinian

76

10 Resep kue berbahan sayur kekinian

1. Cake bayam.

Resep kue berbahan sayur Instagram

foto: Instagram/@laila_umi

_

Bahan-bahan:
– 200 gram bayam, ambil daunnya saja
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 180 ml margarin cair
– 2 sdm air lemon
– 2 sdt baking powder
– 200 gram gula pasir
– 3 butir telur

Cara membuat:
1. Haluskan bayam dan tambahkan margarin cair. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blender
2. Mixer gula pasir dan telur sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat
3. Pada wadah lainnya, campurkan tepung, baking powder, garam, dan vanili. Ayak dan sisihkan
4. Masukkan bubur bayam dalam adonan gula dan telur sedikit demi sedikit
5. Mixer dengan kecepatan rendah dan masukkan perasan air jeruk
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven selama 45 menit atau sampai matang.

2. Rolade tahu bayam.

Resep kue berbahan sayur Instagram

foto: Instagram/@sandrarisma

Bahan-bahan:
– 1 ikat bayam, siangi
– 300 gram tahu kotak besar
– 1 cm terasi, bakar
– 1 sdt garam/secukupnya
– 2 butir telur
– 5 siung bawang putih, haluskan

Baca Juga :  9 Resep terik dengan berbagai bahan

Bahan kulit:
– 2 sdm tepung beras
– 3 sdm tepung terigu
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bayam, hingga matang, tiriskan, potong-potong
2. Hancurkan tahu dan campur dengan bayam, terasi dan bumbu halus
3. Campurkan dengan telur dan aduk rata. Usahakan memeras bayam dan tahu agar adonan tidak terlalu basah
4. Masukkan ke dalam wadah plastik panjang dan kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan padat. Biarkan dingin
5. Potong-potong rolade. Campurkan bahan tepung dengan sedikit air. Gulung rolade dan goreng hingga matang.

3. Pumpkin Cake No Mixer.

Resep kue berbahan sayur Instagram

foto: Instagram/@novilianabakes

Bahan A:
– 1,25 cup labu kukus dihaluskan
– 1/8 cup yogurt plain
– 55 gram mentega leleh
– 1/2 cup minyak
– 1 sdt vanila
– 3 butir telur
– 1 cup brown sugar
– 1/3 cup gula pasir

Bahan B:
– 2,5 cup terigu serbaguna
– 1/2 sdt garam (kalau menteganya tawar)
– 2,5 sdt baking powder
– 1/2 sdt baking soda

Bahan Cheese Cream:
– 150 gram keju spread
– 200 gram butter cream siap pakai (beli jadi merk hollman)
– 1 sdt vanila
– 1,5 sachet susu kental manis (sebaiknya 1 bks dulu kalau ga suka manis)
– 2 sdt kayu manis bubuk

Baca Juga :  Resep Tahu Gejrot Cirebon

Cara membuat kue:
1. Panaskan oven 180°C. Campur semua bahan A di mangkuk yang cukup besar, dan campur semua bahan B di mangkuk terpisah
2. Tuang bahan B ke dalam bahan A, aduk sampai rata saja seperti membuat muffin. Masih bergerindil tidak apa-apa asal sudah tidak ada adonan kering yang belum tercampur
3. Tuang adonan ke dua buah loyang diameter 22 cm yang sudah disemir mentega dan tepung. Panggang 25-30 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing. Dinginkan.

Cara membuat cheese cream:
1. Campur keju spread dengan susu kental manis, aduk rata dengan whisk. Campur butter cream, vanila dan kayu manis bubuk. Aduk rata
2. Cicipi rasanya, tambahkan atau kurangi susu kental manis sesuai selera, lalu oleskan pada kue.

4. Muffin susu bayam.

Resep kue berbahan sayur Instagram

foto: Instagram/@raniaraimumtaz

Bahan-bahan:
– 1 ikat bayam, ambil daunnya
– 100 gram margarin
– 125 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 40 ml susu cair
– 60 gram gula pasir
– Secukupnya pasta pandan

Cara membuat:
1. Blender bayam dengan susu cair
2. Mixer gula dan margarin sampai tercampur rata
3. Masukan telur aduk sampai rata
4. Masukkan tepung
5. Lalu masukkan bayam halus, tambahkan pewarna pandan secukupnya. Panggang dan sajikan.

5. Donat wortel.