20 Resep masakan ala rumahan

  • Bagikan
439d7746 750xauto 20 resep masakan ala rumahan yang cocok dikonsumsi saat hujan 2103020

20 Resep masakan ala rumahan

1. Mi kuah santan pedas.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@reystafauzia

Bahan-bahan:
– 2 porsi mi kering
– 1 rumpun pakcoy
– 600 ml air
– Garam
– Kaldu bubuk

Bumbu:
– 5 sdm santan bubuk
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 biji cabai merah besar, haluskan
– 1/2 sdm cabai bubuk
– 1/2 sdt garam masala

Bahan pelengkap:
– Daun bawang, iris
– Telur rebus

Cara membuat:
1. Rebus mi sampai matang, angkat dan tiriskan
2. Rebus pokcoy sampai matang, angkat dan tiriskan
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan air, cabai bubuk, garam masala, garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih
4. Lalu masukkan santan bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan api
5. Sajikan mi, pokcoy dan telur rebus di mangkuk. Siram dengan kuah santan pedas, kemudian beri taburan daun bawang.

2. Mi nyemek.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@banususanto

Bahan-bahan:
– 100 gr mi kuning kering
– 100 gr fillet ayam, potong-potong
– 10 ekor udang, kupas
– 1 buah telur diorak arik
– 3-4 lembar pok choy, potong-potong
– 3 lembar kol, potong-potong
– 400 cc air
– 1 buah tomat, iris
– 1 tangkai daun bawang, iris
– Lada dan garam secukupnya
– Minyak untuk menumis

Bahan bumbu saus (campur jadi satu):
– 1 sdm saus raja rasa
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan:
– 3 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 buah cabai merah besar
– 15 cabai rawit merah
– 3 butir kemiri

Bahan pelengkap: acar, kerupuk, irisan daun bawang, bawang merah goreng

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya masukkan udang, ayam, dan telur orak arik. Masak hingga udang dan ayam berubah warna, masukkan air dan didihkan
2. Setelah air mendidih, masukkan mi, sayuran, bumbu saus, lada, dan garam. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api bila sayuran sudah layu.

3. Sayur sop telur puyuh.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@fatmahbahalwan

Bahan-bahan:
– 2 buah wortel, potong tipis
– 2 buah kentang, potong dadu
– 6 batang buncis, porong panjang
– 3 lembar daun kol, potong-potong
– 1 batang daun bawang, rajang kasar
– 3 batang daun seledri, rajang kasar
– 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 20 buah telur puyuh matang, kupas
– 1 buah tomat, potong-potong
– 2 liter air

Bumbu halus:
– 6 buah bawang putih
– 1 sdm lada bulat
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu
2. Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api
3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sop
4. Taruh lagi panci di atas api, biarkan mendidih, masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat
5. Sajikan hangat, dengan taburan bawang goreng.

4. Soto ayam.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@christinsetyorini

Bahan-bahan:
– 1/2 kilo gram ayam
– 1 batang daun daun bawang
– 1 bungkus taoge, siram dengan air panas dan tiriskan
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas lengkuas yang digeprek
– 1,5 liter air bersih
– 1/2 buah kubis, iris tipis-tipis
– 2 batang serai
– 2 ikat soun, rendam dengan air panas dan tiriskan
– 2 lembar daun salam
– 3 buah kemiri
– 6 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kecap secukupnya
– Kerupuk merah secukupnya
– Lembar daun salam
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Sambal untuk pelengkap

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai mendidih
2. Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak hingga baunya harum
3. Jika rebusan ayam sudah mendidih, masukan bumbu yang telah ditumis tadi, lalu aduk sampai merata
4. Masukan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa
5. Angkat jika ayam sudah matang lalu goreng
6. Jika sudah digoreng, suwir dan siapkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap seperti kerupuk atau tauge lalu siram dengan kuah soto di atasnya
7. Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera
8. Soto ayam siap dihidangkan.

5. Sop buntut.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@rejekiansyah

Bahan-bahan:
– 500 gram buntut sapi
– 1 batang daun bawang
– 1 batang seledri
– 1 buah tomat merah
– 2 batang wortel
– 2 buah kentang

Bumbu halus:
– 1/4 biji pala
– 3 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah

Bumbu kuah:
– 1 ruas jahe geprek
– 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Baca Juga :  15 Resep camilan buka puasa serba kukus

Cara membuat sop buntut:
1. Rebus buntut kurang lebih selama satu jam atau sampai empuk. Setelah itu buang air rebusan pertama
2. Masukkan air secukupnya, kemudian masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan buntut sapi. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kayu manis, dan kaldu sapi bubuk. Masak kurang lebih 10 menit
4. Masukkan wortel dan kentang, kemudian masak kurang lebih 10 menit
5. Setelah semua sayuran dan daging empuk meresap bumbu. Matikan api lalu taburi dengan daun bawang, seledri iris dan potongan tomat merah.

6. Seblak mi instan.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@idemasakmudah

Bahan-bahan:
– Mi instan 2 bungkus
– Daun bawang 1 batang
– Sosis 2 buah
– Telur ayam 1 buah
– Sawi hijau 1 ikat
– Bawang putih 2 siung
– Merica 1 sdt
– Cabai merah 2 buah
– Cabai rawit 5 buah
– Bawang merah 2 siung
– Garam 1 sdt

Cara memasak:
1. Masak mi instan sampai matang, tiriskan lalu campur dengan bumbu mi instan
2. Iris halus bawang merah, daun bawang, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah
3. Tumis bahan-bahan hingga beraroma sedap
4. Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu
5. Masukkan mi lalu aduk hingga rata
6. Setelah itu, tambahkan segelas air matang
7. Tambahkan sawi hijau yang telah diiris-iris
8. Angkat dan pindahkan seblak mi ke piring saji atau mangkuk.

7. Seblak kerupuk.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@rujakcirengbean

Bahan-bahan:
– 100 gram kerupuk aci
– 1 butir telur
– garam dan gula secukupnya
– 7 lembar daun caisim
– 5 butir bakso sapi
– air secukupnya

Bumbu halus:
– 2 ruas kencur
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai keriting merah
– 2 butir bawang merah
– 1 butir bawang putih

Cara memasak:
1. Rendam kerupuk di dalam air biasa selama 30 menit
2. Potong daun caisim dan bakso sapi sesuai selera
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kira-kira 1 gelas, tunggu sampai mendidih
4. Masukan telur yang sudah dikocok, kerupuk bakso dan caisim. Kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera.

8. Bakso sapi.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@fitrisasmaya

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2500 ml air, untuk merebus
– 9 sdm tepung tapioka
– 100 gram es batu, hancurkan
– 2 sdt garam
– 4 siung bawang putih, goreng, haluskan
– 1 butir putih telur
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt merica bubuk

Kuah bakso:
– 2000 ml air sisa rebusan bakso
– garam, merica secukupnya
– 10 siung bawang putih,
– 1 batang daun bawang, potong-potong

Pelengkap:
– mi rebus
– sawi rebus
– kecap manis
– saus sambal
– sambal cabai
– daun seledri

Cara membuat:
1. Potong-potong daging lalu masukkan ke food processor, proses hingga halus, masukkan juga es batunya. Proses lagi sampai halus
2. Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, baking powder, bawang putih. Proses lagi sampai tercampur rata dan bener-benar halus
3. Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor
4. Bentuk bulat-bulat dengan tangan, lalu dengan bantuan sendok makan masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. (Agar bakso tidak lengket di sendok, celup sendok di air ya)
5. Lakukan sampai adonan habis, nyalakan api kompor dengan api sedang tunggu bakso mengapung. Angkat, masukkan ke air es, tiriskan

Kuah bakso:
1. Tumis bawang putih sampai harum, tuang ke dalam air bekas rebusan bakso, beri merica dan garam, daun bawang
2. Tata bakso dan pelengkapnya di mangkok, siram kuah dan sajikan.

9. Krim sup makaroni jagung.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
– 100 gr makaroni
– 2 buah sosis ayam
– 1/2 buah jagung manis
– 1/2 buah wortel parut

Bumbu halus:
– 1/2 bawang bombay cincang
– 2 siung bawang putih
– daun bawang secukupnya
– 1 sdm margarin untuk menumis
– Garam
– Gula
– Merica

Bahan krim:
– 1 sdm tepung perkedel instan
– 1 sachet susu kental manis
– 1 sdt tepung maizena

Cara membuat:
1. Rebus makaroni sekitar 10 menit dan tiriskan. Jangan lupa tambahkan 1 sdm minyak ke dalam rebusan makaroni agar tidak lengket
2. Panaskan Blueband, kemudian masukkan semua bumbu halus kecuali daun bawang. Tunggu sampai harum
3. Tumis jagung manis, sosis, dan wortel hingga layu
4. Kemudian tambahkan 1,5 gelas air yang sudah dicampur susu, tepung perkedel instan, dan tepung maizena
5. Tes rasa dan sajikan.

10. Kwetiau sapi siram.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@yuli_susie

Bahan-bahan:
– 1 bungkus kwetiau
– 5 bawang putih cincang halus
– 200 gr daging sengkel
– 750 ml air
– 500 ml air kaldu dari rebusan sengkel
– 1 genggam tauge
– Sawi secukupnya, potong
– 2 sdm sagu larutkan dengan 150 ml air
– 1 btr telur kocok
– Air matang secukupnya
– Minyak untuk menumis
– 2 sdm kecap asin
– Garam, kaldu, lada secukupnya
– 1 bawang daun
– 2 bawang putih geprek

Baca Juga :  5 Resep Urap Sayuran

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kwetiau, kecap asin, garam dan kaldu, aduk rata
2. Tambahkan sawi dan tauge. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan di piring
3. Rebus irisan daging sapi, dengan air 750 ml, tambahkan bawang putih, garam, penyedap, dan lada bubuk secukupnya
4. Didihkan kaldu sapi, masukkan telur perlahan, aduk melingkar dengan garpu
5. Masukkan cairan sagu dan aduk agar tidak mengendap di bawah
6. Masak hingga mendidih dan kental, tambahkan sedikit garam dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat. Tuang di atas kwetiau. Sajikan.

11. Chicken curry ramen.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@yzmalicious

Bahan-bahan:
– Angel hair pasta
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt baking soda
– 2 sdm minyak

Bahan kaldu ayam:
– 1 kg ceker
– 300 gram tulang punggung ayam
– 3500 ml air
– 1 sdm bubuk kari

Bahan kaldu tare:
– 30 gram kombu/rumput laut kering
– 1 bonggol bawang putih, belah jadi 2
– 50 gram jahe, iris
– 40 batang daun bawang
– 4 jamur shitake kering
– 2 sdm garam
– 2 sdm gula
– 1000 ml air
– Untuk tare pedas tambah 6 sdm bubuk cabai

Bahan pelengkap:
– Sawi
– Parutan bawang putih, jika suka
– Irisan daun bawang
– Biji wijen sangrai, tumbuk
– Telur ramen
– Chicken katsu
– Chicken fillet
– Nori

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan kaldu. Setelah 15 menit, angkat semua buih di permukaan air kaldu
2. Lalu lanjut masak sampai tulang ayam bisa dengan mudah dihancurkan. Saring 2 kali. Didihkan kembali, lalu tambahkan bubuk kari. Sisihkan
3. Rebus semua bahan kaldu tare dengan api kecil selama 1 jam. Lalu saring. Bagi dua. 1 untuk rasa gurih, sedangkan yang 1 lagi untuk rasa pedas dengan ditambahkan bubuk cabai
4. Rebus angel hair pasta dengan menambahkan garam, minyak dan baking soda
5. Sajikan mi dengan menambahkan kaldu kari ayam dan kaldu tare gurih/pedas serta bahan pelengkap/topping.

12. Shirataki ramen.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@mayangaws_

Bahan-bahan:
– 1 bungkus mi shirataki
– 1 siung bawang putih, dan bawang merah
– 1 buah cabai tanjung, cabai merah, cabai rawit
– 2 sdm maizena cair
– 1/2 sdt kaldu jamur totole (bisa juga kaldu lain)
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 kuah bakso
– 1 sdm kecap manis dan asin
– 1 sdm saus pedas dan tomat (boleh sesuai selera)
– 5 sdm minyak ikan/wijen (minyak biasa juga bisa)
– Garam dan gula putih secukupnya
– Air secukupnya

Bahan topping:
– Rebusan wortel, jamur kuping, sosin, seafood suki, brokoli, telur rebus, wijen

Cara membuat:
1. Haluskan cabai-cabai dan bawang putih, tumis hingga matang. Beri sedikit air, aduk rata
2. Tambah air secukupnya, masukkan semua bumbu yang lainnya, aduk rata hingga mendidih
3. Masukkan mi dan seafood suki, aduk rata, tunggu hingga bumbu terlihat mulai menyerap
4. Tes kembali rasanya, kalau ada yang kurang silahkan ditambah bumbu
5. Hidangkan dalam mangkuk beserta toppingnya, kemudian sajikan.

13. Tomyam seafood.

pinit fg en round red 32
Resep masakan yang cocok dikonsumsi saat hujan Instagram

foto: Instagram/@resepbundaku

Bahan-bahan:
– 100 gr udang kupas
– 100 gr gurita, potong-potong
– 150 gr cumi bangka, potong sesuai selera
– 1 bungkus tahu telur, potong sesuai selera, goreng sampai kecokelatan lalu tiriskan
– 10 butir bakso ikan, potong sesuai selera
– Air perasan jeruk nipis, sesuai selera
– 2 buah tomat hijau, potong sesuai selera
– 1 sdm minyak ikan

Bumbu:
– 5 siung cabai rawit merah
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 2 batang serai, geprek
– 5 lembar daun jeruk
– Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:
– 5 siung cabai keriting
– 4 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe

Cara membuat:
1. Rebus udang pisahkan, angkat dan sisihkan
2. Gunakan kembali air kaldu rebusan udang
3. Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga matang dan harum, lalu masukkan ke dalam kuah seafood
4. Masukkan gurita dan bakso ikan. Tunggu sebentar lalu masukan cumi dan udang. Beri garam, penyedap rasa, minyak ikan dan perasan air jeruk nipis
5. Masukan tahu telur yang sudah digoreng, terakhir masukkan tomat hijau. Cek rasa. Siap disajikan.

Camilan yang cocok disantap saat hujan.

14. Bola-bola ubi.

  • Bagikan