12 Resep masakan ala warung burjo

  • Bagikan
634a8020 750xauto 12 resep masakan ala warung burjo jadi andalan mahasiswa 210302z
pinit fg en round red 32
Resep masakan ala warung burjo © Instagram

foto: Instagram/@alifawahib


Bahan:
– 2 piring nasi putih dingin
– 1 butir telur kocok lepas
– 3 butir bakso ikan
– segenggam irisan kubis
– sebatang daun bawang iris halus
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– sejumput merica bubuk


Bumbu halus:
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah besar buang biji
– 2 butir kemiri
– 1 sdt ebi
– 1/2 sdt garam


Cara membuat:
– Orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan.
– Tumis bumbu halus, masukkan irisan bakso ikan.
– Masukkan nasi, aduk rata.
– Beri merica bubuk, saus tiram, kecap manis, aduk rata.
– Sebelum diangkat, masukkan irisan kubis dan daun bawang.
– Sajikan dengan kerupuk, taburan bawang goreng, irisan timun dan tomat.

7. Bakmi goreng.

pinit fg en round red 32
Resep masakan ala warung burjo © Instagram

foto: Instagram/@mylittlekitchen_co


Bahan:
– 1 bungkus mi telur
– 2 butir telur kocok lepas
– 1 batang daun bawang iris
– 100 gr sawi
– 100 gr kol
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 3 sdm minyak goreng
– 1/2 sdm kaldu jamur
– 1/4 sdt garam


Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 butir kemiri


Cara membuat:
– Rebus mie telur sampai lunak. Jangan terlalu lama biar nggak lembek, kemudian tiriskan.
– Panaskan wajan, goreng telur kocok, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
– Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum, masukkan semua bahan. Beri air sedikit biar bumbu meresap.
– Aduk rata hingga air habis, koreksi rasa.
– Sajikan dengan taburkan bawang goreng.

8. Mi kuah pedas.

pinit fg en round red 32
Resep masakan ala warung burjo © Instagram

foto: Instagram/@resepiburestu


Bahan:
– 1 keping mi keriting
– sayur sawi secukupnya
– 1 batang seledri, iris
– 1/2 buah tomat, iris
– 10 cabai rawit iris
– 1 butir telur ayam
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdm cabai halus
– 1 sdm bawang merah halus
– 1/2 sdm bawang putih halus
– 1 sdt kemiri halus
– garam secukupnya
– gula secukupnya
– kaldu jamur/penyedap secukupnya
– air secukupnya

Baca Juga :  8 Resep camilan dari ikan


Cara membuat:
– Tumis bawang merah dan putih serta kemiri. Setelah wangi masukkan cabai halus dan rawit, masak sampai wangi.
– Masukkan irisan sayur, seledri, dan tomat. Tambahkan saus sambal, garam, gula dan kaldu jamur atau penyedap.
– Beri air agak banyak, setelah mendidih masukan mi dan telur ayam.
– Setelah air menyusut dan mi matang, cicipi rasa.
– Sajikan dengan taburan bawang goreng.

9. Oseng tempe tahu.

pinit fg en round red 32
Resep masakan ala warung burjo © Instagram

foto: Instagram/@rinihasrita


Bahan:
– 1 papan tempe kecil, potong
– 5 buah tahu, potong
– 3 buah hati ampela, goreng
– 5 siung bawang merah, iris
– 4 siung bawang putih, iris
– 3 buah cabai hijau, iris
– 8 buah cabai rawit hijau, iris
– garam
– gula
– penyedap rasa
– 1 sdm saus tiram
– 3 sdm minyak goreng


Cara membuat:
– Goreng tempe dan tahu, sisihkan.
– Potong ati ampela lalu sisihkan.
– Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai hijau hingga wangi.
– Masukkan ati ampela, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.
– Masukkan tempe dan tahu.
– Beri saus tiram, aduk rata.

10. Tumis terong.

pinit fg en round red 32
Resep masakan ala warung burjo © Instagram

foto: Instagram/@lilik_indrayani_8


Bahan:
– 4 sdm minyak goreng
– 2 buah terong ungu
– 1 sdt biji wijen


Bumbu:
– 10 butir cabai rawit
– gula secukupnya
– 4 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– lada bubuk secukupnya jika suka
– garam secukupnya
– kaldu ayam bubuk, secukupnya


Cara membuat:
– Cuci bersih terong kemudian potong dua bagian dan belah jadi empat.
– Haluskan bumbu dengan cara diulek hingga halus atau sesuai selera.
– Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan terong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
– Tambahkan biji wijen ke dalam tumis terong, aduk rata.
– Segera angkat tumis terong yang telah matang.

Baca Juga :  8 Resep pindang daging

11. Tongkol cabai hijau.

pinit fg en round red 32
Resep masakan ala warung burjo © Instagram

foto: Instagram/@masakanmamaku.id


Bahan:
– 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai hijau, iris serong
– 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
– 3 buah tomat hijau, iris
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 gelas air
– minyak goreng


Cara membuat:
– Cuci ikan tongkol lalu goreng sampai hampir kering, angkat, sisihkan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu.
– Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.
– Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap.
– Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

12. Tumis buncis telur wortel.

pinit fg en round red 32
Resep masakan ala warung burjo © Instagram

foto: Instagram/@nonyqueeny


Bahan:
– 250 gr buncis, diiris miring
– 1 buah wortel, diiris korek api
– 2 butir telur, kocok
– 3 siung bawang putih, geprek kemudian cincang
– 1 siung bawang merah, diiris
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 5 cabai rawit (sesuai selera)
– gula, garam, merica bubuk secukupnya
– kaldu bubuk secukupnya
– 1 sdm margarin
– minyak untuk menumis


Cara membuat:
– Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
– Masukkan buncis, wortel, cabai rawit aduk sampai layu. Bumbui kecap asin, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.
– Kemudian masukkan 1 sdm margarin. Lalu buat lubang di tengah-tengah masakan. Masukkan telur, tunggu sampai agak mengeras kemudian baru diaduk-aduk.
– Masak sampai semua matang, masukkan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api, sajikan.

brilicious

  • Bagikan