15 Resep olahan pisang kekinian, cocok buat ide bisnis

  • Bagikan
d4c83c9d 750xauto 15 resep olahan pisang kekinian cocok untuk ide bisnis 210222q1

15 Resep olahan pisang kekinian, cocok buat ide bisnis

1. Pisang Molen Jamaika.

Resep olahan pisang kekinian Instagram

foto: Instagram/@eskafoody


Bahan-bahan:
– 10 buah pisang uli, boleh juga pakai pisang raja
– 250 gr tepung terigu serba guna
– 45 gr mentega
– 1 butir telur, kocok dahulu
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 2 sdm gula pasir
– garam sejumput
– air secukupnya


Cara membuat:
1. Campur rata terigu, gula , garam, dan baking powder lalu masukkan mentega, uleni
2. Tambahkan telur, uleni lagi. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket. Jangan sampai kelembekan
3. Diamkan adonan selama 15 menit di suhu ruang
4. Uleni lagi adonannya, bagi tiga bagian, masing-masing bagian diberi warna berbeda (merah, kuning dan hijau) lalu ambil sedikit bagian, gilas tipis atau bisa juga pakai alat pembuat mi, potong memanjang dengan ketebalan sekitar 1 cm pada masing-masing warna lalu gabungkan, lilitkan ke potongan pisang sambil agak ditekan. Lakukan sampai semua terbentuk
5. Goreng pada minyak banyak dengan api sedang. Setelah matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Baca Juga :  11 Resep kue dari tepung tapioka

2. Nugget Pisang Oatmeal.

Resep olahan pisang kekinian Instagram

foto: Instagram/@resepkue.co.id


Bahan-bahan:
– 100 gr pisang ambon yang sudah ranum
– 50 gr quick oats
– 15 gr susu kental manis
– 1 Butir telur
– 1 sdm gula pasir
– 20 gr tepung terigu


Bahan pelapis:
– 4 sdm tepung terigu larutkan dengan air hingga kental
– 5 sdm quick oats


Cara membuat:
1. Blender semua bahan utama lalu kukus 15 menit hingga matang
2. Angkat biarkan hangat sebentar
3. Kemudian potong-potong dan gulingkan pada larutan tepung terigu dan gulingkan lagi di quick oats
4. Goreng dalam minyak panas sebentar saja
5. Angkat tiriskan lalu taruh topping atau bisa dicelup di cokelat leleh.

3. Banana Pom-Pom.

Resep olahan pisang kekinian Instagram

foto: Instagram/@resep.mudiba


Bahan-bahan:
– pisang kepok
– tepung terigu
– tepung maizena
– gula secukupnya
– tepung roti
– air
– minyak untuk menggoreng


Cara membuat:
1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair
3. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur
4. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti
5. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang
6. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan
7. Sajikan.

Baca Juga :  12 Resep kreasi lele goreng

4. Banana Milk Crispy.

Resep olahan pisang kekinian Instagram

foto: Instagram/@yukngebaking


Bahan-bahan:
– 200 gr tepung beras
– 100 gr tepung tapioka
– 130 gr gula pasir
– 800 ml santan sedang
– 1/2 sdt garam
– 3 Lembar daun pandan, ikat simpul
– pisang raja secukupnya
– daun pisang secukupnya


Cara membuat:
1. Rebus jadi satu santan, gula, garam, dan daun pandan hingga gula larut, dinginkan
2. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam larutan santan, aduk hingga tidak bergerindil
3. Masak adonan di atas kompor hingga mengental dan tidak bergerindil
4. Siapkan daun pisang, letakkan adonan secukupnya beri pisang diatasnya lalu tutup lagi dengan adonan, kemudian gulung dan lipat sisi atas bawahnya
5. Kukus nagasari selama 20 menit/hingga matang
6. Segera dinginkan nagasari sudah matang agar lebih awet dan tidak berkeringat.

5. Pisang Goreng Pasir.

  • Bagikan