Daftar Isi
20 Resep masakan murah dan enak
1. Telur dadar gulung saus asam manis.
foto: Instagram/@wanitadunia1
Bahan-bahan:
– 5 butir telur
– 2 sdm terigu
– air minum kurang lebih 70 cc
– garam, penyedap
– 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil
Bahan untuk saus:
– 2 sdm kacang polong
– 5 cm jahe dipotong korek api
– 3 sdm saus tomat
– 1/2 sdm kecap manis
– 1 sdm tepung maizena
– 200 cc air
– 1 buah jeruk kunci
– garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera
Cara membuat:
1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telor kocok lepas
2. Panaskan teflon pakai api sedang, tuang kocokan telur, tunggu sebentar, kemudian gulung telur gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus
3. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat lalu sisihkan
4. Untuk sausnya, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulung telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena
5. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur, siap disajikan
2. Indomie seblak macaroni.
foto: Instagram/@semuaresepada
Bahan-bahan:
– 1 bungkus Indomie (mi rasa ayam bawang) rebus
– 30 gram macaroni rebus tiriskan
– sedikit kerupuk bawang mentah rendam air panas hingga empuk beri sedikit minyak supaya tidak lengket
– secukupnya daun bawang iris
– 1 buah sosis iris
– 1buah telur kocok lepas
– 2 gelas air
– sedikit garam, gula dan bumbu indomi
Bumbu halus:
– 3 bawang merah
– 2 bawang putih
– 5 cabai merah keriting
– 3 rawit atau sesuai selera
– 1 cm kencur
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
2. masukkan air, setelah mendidih masukkan kocokan telur diaduk
3. masukkan makaroni, lalu sosis kerupuk dan mi, beri gula garam bumbu indomi
4. aduk rata tes rasa angkat sajikan taburi dengan daun bawang.
3. Sambal pare tempe semangit.
foto: Instagram/@yulianamenjoi
Bahan:
– 1 buah pare, iris sesuai selera
– 100 gram tempe semangit, iris lalu rebus
– 100 gram udang kecil, kupas
– garam
– gula pasir
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 5 buah cabai merah keriting
– 10 buah cabai rawit merah
Cara memasak:
1. Remas pare dengan sedikit garam lalu cuci bersih
2. Tumis bumbu halus. Masukkan udang lalu aduk rata
3. Masukkan tempe lalu tuang air secukupnya
4. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga air sisa sedikit
5. Masukkan pare, aduk rata. Masak hingga matang.
4. Telur sambal ijo.
foto: Instagram/@emmy_gho
Bahan-bahan:
– 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
– 4 siung bawang putih
– garam secukupnya
– 10 buah cabai hijau besar
– 1 ruas jari lengkuas
– 5 buah cabai rawit hijau
– 6 siung bawang merah
– 2 buah tomat hijau
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam
– gula secukupnya
– 4 sdm minyak goreng
– 1 blok (2 cm) terasi
Cara memasak:
1. Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan
2. Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas
4. Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.
5. Sayur asem.
foto: Instagram/@maybelin_ma
Bahan-bahan:
– 3 lembar daun salam
– 6 buah melinjo
– 50 gram tetelan sapi
– 1 ikat kacang panjang
– 3 cabai hijau besar
– 1 sendok makan gula merah
– 3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian)
– 1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu)
– 1 genggam daun melinjo muda
– 3 sendok makan kacang tanah
– 1 ruas jari lengkuas
– 3 sendok makan air asam
– 2 liter air
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 2 buah cabai merah
– 1 sendok teh terasi bakar
– Garam secukupnya
Cara memasak:
1. Potong semua sayur sesuai ukuran pas
2. Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Rebus sampai semua bahan empuk
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau
4. Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam
5. Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.
6. Sayur bayam.
foto: Instagram/@masakanlokalindonesiaku
Bahan-bahan:
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 sdt garam
– 300 gr daun bayam
– 1 sdt gula pasir
– 100 gr wortel, iris bulat tipis
– 1 liter air
– 4 butir bawang merah, iris halus
– 3 cm temu kunci (jika suka)
– 2 lembar daun salam
Cara memasak:
1. Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu
2. Masukkan wortel, masak wortel setengah matang
3. Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
