10 Resep roti jala ala rumahan

28
10 Resep roti jala ala rumahan
10 Resep roti jala ala rumahan

10 Resep roti jala ala rumahan

1. Roti Jala Original.

resep roti jala © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@bucit

_

Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 2 butir telur
– 1 sdt garam
– 500 ml santan sedang
– 1 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Buat lubang di tengah tepung, pecahkan telur dan taruh di lubang. Beri garam, aduk sedikit demi sedikit hingga mulai bergumpal.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang homogen dan licin.
3. Saring adonan, lalu tuang margarin leleh. Kemudian istitahatkan adonan sekitar 30 menit.
4. Buat dadar jala dengan alat khusus, putar-putarkan alat berisi adonan mengucur di atas wajan datar mebentuk jala atau renda.
5. Setelah matang, lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah lalu gulung. Sajikan bersama kari.

2. Roti Jala Kinca Durian.

resep roti jala © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@uulfarandfavian

Bahan roti jala:
– 300 gr tepung terigu
– 2 sdm tepung tapioka
– 400 ml santan
– 200 ml jus pandan
– 2 butir telur kocok lepas
– 2 sdm minyak goreng/butter cair
– Sejumput garam

Bahan kinca:
– 400 ml santan
– 100 gr gula merah sisir halus
– 150 gr daging durian dihaluskan
– Sedikit garam
– 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, tapioka, garam ke dalam mangkuk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai whisk.
2. Masukkan jus pandan, kemudian tambahkan telur yang telah dikocok lepas hingga halus dan licin tidak bergerindil. Jika bergerindil, saring.
2. Ambil piping bag atau plastik segitiga. Masukkan adonan, kemudian ikat.
3. Siapkan wajan datar teflon. Oles sedikit saja minyak. Jika sudah panas, gunting ujung piping bag sekecil mungkin.
4. Mulailah menuang adonan. Bentuk seperti jaring.
5. Jika roti sudah tidak lengket, angkat. Lipat sesuai selera, seperti amplop.
6. Kinca: masak gula merah, santan, daun pandan, garam hingga gula larut.
7. Setelah gula larut, masukkan daging durian. Aduk aduk hingga mendidih. Matikan api.
8. Tata roti jala di piring, siram kinca durian.

Baca Juga :  9 Resep terik dengan berbagai bahan

3. Roti Jala Mangga.

resep roti jala © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@resep_jajanan_emak

Bahan:
– 75 gr tepung terigu serbaguna
– 1 butir telur
– 150 ml susu cair
– 1 sdt garam
– 50 gr mangga

Bahan vla:
– 1 butir kuning telur
– 3 sdm gula pasir
– 175 ml susu cair
– 3 sdm tepung maizena
– 1/2 sdm margarin

Bahan pelengkap:
– Secukupnya mangga, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Campur semua bahan vla kecuali margarin, saring, pindahkan ke dalam panci, masak hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan margarin, aduk rata. Biarkan dingin, masukkan kedalam piping bag, Sisihkan.
2. Campur/blender semua bahan roti jala hingga licin.
3. Masukkan kedalam botol bercorong kecil, atau bisa juga pakai botol air mineral biasa yang dilubangi 2-3 lubang.
4. Panaskan teflon. Buat dadar membentuk jaring-jaring. Biarkan kering, angkat. Lakukan hingga habis.
5. Ambil selembar roti jala. Lipat sedikit bagian bawah, sisi kanan dan kiri. Semprotkan vla lalu tambahkan potongan mangga. Gulung. Lakukan hingga habis. Sajikan.

Baca Juga :  3 Resep Praktis Ayam Kecap yang Enak, Cocok buat Bekal

4. Roti Jala Gluten Free Saus Cokelat.

resep roti jala © 2021 brilio.net

foto: Instagram/@simplymaee_

Bahan roti jala:
– 150 gr tepung mocaf
– 1 butir telur
– 2 sdm gula (bisa lebih jika suka manis)
– 1/2 sdt vanili bubuk
– sejumput garam
– 2 sdm minyak sayur
– 150 ml susu cair (bisa tambah air jika terlalu kental)
– Pasta pandan untuk warna hijau
– Pasta red velvet untuk warna merah

Bahan saus:
– 1 sachet drink beng beng
– 100 ml air
– 1 sdt tepung maizena

Cara membuat:
1. Campur semua bahan roti jala kocok sampai halus, saring untuk hasil yang lebih maksimal.
2. Konsistensi adonan tidak kental dan tidak cair.
3. Setelah semua tercampur rata, bagi dua adonan sama rata lalu beri pasta pandan dan red velvet di masing-masing adonan.
4. Masukkan piping bag atau bisa pakai botol air mineral bekas yang tutupnya dilubangi.
5. Panaskan wajan olesi dengan margarin/tisu yang dicelupkan minyak sayur.
6. Semprotkan adonan membentuk jaring atau jala atau motif yang diinginkan, tunggu sampai adonan sedikit berubah warna atau matang. Angkat dan lipat amplop (langkah angkat sperti membuat kulit risol).
7. Lakukan sampai adonan habis.
8. Saus: didihkan air lalu masukkan dring beng beng aduk sampai rata, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, masak hingga saus cokelat mengental.
9. Angkat dan sajikan.

5. Roti Jala Pisang.