10 Resep aneka gongso

  • Bagikan
3cd18be7 750xauto 10 resep aneka gongso enak sedap dan mudah dibuat 210111v
Resep aneka gongso © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
– 200 gr jantung ayam
– Kol, iris
– Daun bawang, iris
– Cabai rawit
– Kecap manis
– Kecap asin
– Kaldu jamur rasa ayam

Bahan bumbu ulek kasar:
– 2 bawang merah
– 3 bawang putih
– 3 cabai merah
– 5 cabai rawit
– 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan irisan jantung ayam yang sudah bersih.
3. Beri kecap manis dan kecap asin secukupnya.
4. Setengah matang, beri irisan kol dan beri air 3 sdm untuk meresapkan bumbu saja.
5. Tambahkan kaldu jamur, daun bawang dan irisan rawit.
6. Angkat jika bumbu sudah meresap.

6. Gongso Usus Sapi.

Resep aneka gongso © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@nindriany17

Bahan:
– 250 gr usus sapi
– 2 ruas lengkuas
– 2 lembar daun salam
– Sedikit garam

Bahan bumbu halus:
– 3 bawang putih
– 4 bawang merah
– 5 cabe rawit merah
– 5 cabe merah keriting
– 2 ruas jahe
– 2 lembar daun salam
– Garam
– 2 sdm kecap manis
– Kaldu bubuk
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampai wangi.
2. Tambahkan jahe, daun salam, cabe rawit, cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis hingga cabe matang.
3. Masukkan usus sapi yang sebelumnya sudah digoreng, tambahkan garam, kecap manis, kaldu bubuk, aduk hingga bumbu tercampur rata, cicipi.
4. Tumis hingga bumbu meresap atau merata ke usus.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.

Baca Juga :  9 Resep olahan buah anggur ala rumahan

7. Gongso Ayam.

Resep aneka gongso © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@dapuriwa

Bahan:
– Ayam goreng
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 3 butir kemiri
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt garam
– 1 cm Kunyit
– 1 cm jahe
– 7 cabe rawit merah
– 1/2 keping gula jawa
– 3 sdm kecap manis
– 1 butir tomat
– Daun bawang secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, kunyit, jahe, dan cabe.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak tambahkan garam, gula jawa, dan kecap sampai harum dan masukan irisan tomat dan irisan daun bawang.
3. Masukan suwiran ayam lalu tumis sampai bumbu meresap.
4. Gongso ayam siap dihidangkan.

8. Gongso Ayam Bakso.

Resep aneka gongso © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@santi_up

Bahan:
– Ayam
– Bakso
– Kecap

Bahan bumbu:
– Bawang merah, goreng iris kasar
– Bawang merah, uleg
– Bawang putih, uleg
– Cabe rawit
– Tomat
– Gula, garam, merica, kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Potong-potong kecil ayam ungkep, goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang dan cabe. Tambah kecap, gula, garam air merica kaldu bubuk.
3. Setelah mendirih masukkan ayam bakso dan tomat. Masak sampai kuah kental. Angkat.
4. Taburi bawang goreng, siap disajikan.

Baca Juga :  13 Resep roti ala kafe

9. Gongso Babat.

Resep aneka gongso © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
– 500 gram babat
– 10 rawit merah utuh
– 5 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– Secukupnya garam & kaldu jamur

Bahan bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 10-15 cabe keriting

Cara membuat:
1. Rebus babat sampai empuk, potong dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan juga bumbu halus dan rawit utuh, tumis sampai wangi, masukkan babat, aduk rata, beri air sedikit bila perlu.
3. Bumbui garam, gula merah, kaldu jamur dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, siap disajikan.

10. Gongso Ndog (Telur)

Resep aneka gongso © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@malika_nassir

Bahan:
– 1/2 Bawang bombay
– 2 butir bawang putih geprek
– 2 butir telur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kecap sesuai selera
– Saori saus tiram
– Sawi potong potong
– Kol iris tipis
– Tomat iris kecil
– 1 sdm minyak sayur
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hungga harum.
2. Masukkan telur dan di aduk aduk, tambahkan air.
3. Masukkan sayuran, garam, merica, kecap, saori sambil koreksi rasa.
4. Setelah semua matang, taburi bawang goreng. Angkat dan sajikan.

brilicious

  • Bagikan
Positive SSL