12 Resep orak arik sayur dengan berbagai bahan

  • Bagikan
12 Resep orak arik sayur dengan berbagai bahan
12 Resep orak arik sayur dengan berbagai bahan

12 Resep orak arik sayur dengan berbagai bahan

1. Orak arik sayur.

Resep kreasi orak arik sayur © Instagram

foto: Instagram/@dapurbekal


Bahan:
– 250 gram kubis, potong halus
– 3 butir telur ayam
– 2 sdm minyak goreng
– 2 sdm saus tiram
– 1 buah wortel, iris memanjang
– 5 butir bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sdt merica
– garam dan gula secukupnya


Cara membuat:
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas.
– Masukkan sayuran.
– Beri saus tiram, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang.

2. Orak arik buncis pedas.

Resep kreasi orak arik sayur © Instagram

foto: Instagram/@dapoernya.ekadyan


Bahan:
– 250 gram buncis, iris serong
– 1 buah wortel, iris korek api
– 2 butir telur ayam
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 5 cabai rawit, iris
– 1 cabai merah, iris serong
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm saus raja rasa
– 1 sdt minyak wijen
– lada
– garam
– gula
– kaldu bubuk secukupnya


Cara membuat:
– Tumis bawang putih. Masukkan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Masak sampai wangi.
– Masukkan buncis dan wortel, masak setengah matang.
– Kocok telur, masukkan ke tumisan. Diamkan hingga bagian luar telur berwarna putih, aduk rata.
– Tambahkan kecap asin, saus raja rasa, dan minyak wijen. Aduk sebentar.
– Beri lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk lagi.
– Tumis sebentar hingga telur kering.

Baca Juga :  Resep Jeroan Sapi : Sambal Goreng dan Olahan Bacem

3. Orak arik brokoli wortel.

Resep kreasi orak arik sayur © Instagram

foto: Instagram/@solo.foodie


Bahan:
– brokoli
– daun bawang
– wortel
– telur
– minyak goren/margarin


Bahan bumbu:
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt merica bubuk atau sesuai selera
– garam


Cara membuat:
– Haluskan bawang putih.
– Sayuran dicuci bersih dan dicincang.
– Bawang yang sudah dihaluskan dan sayuran yang sudah dicincang dan dicuci dimasukkan dalam panci, lalu masukkan merica bubuk.
– Tambahkan garam secukupnya.
– Siapkan teflon masak dan beri minyak atau margarin secukupnya.
– Masukkan bumbu dan sayur yang sudah di campur, setelah itu diaduk hingga merata dan harum. Tunggu beberapa saat.
– Cek rasa. Taburi bawang goreng jika suka.

4. Orak arik sayur udang.

Resep kreasi orak arik sayur © Instagram

foto: Instagram/@mbokblanja


Bahan:
– 1 buah wortel, iris korek
– 1 pak buncis, iris serong tipis
– 1/4 kol, iris tipis
– 2 bawang merah, iris tipis atau cincang
– 2 bawang putih, iris tipis atau cincang
– 5 pcs udang ukuran sedang, bisa diiris atau dibiarkan utuh
– 2 buah telur di orak arik.
– 1 sdt garam, atau sesuai selera
– 1/4 sdt gula
– 1/4 sdt merica
– kaldu jamur, kalau dirasa perlu
– sedikit minyak untuk tumis
– sedikit air untuk menumis

Baca Juga :  15 Resep kreasi kerang aneka jenis


Cara membuat:
– Orak arik telur terlebih dahulu, sisihkan.
– Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, tumis sampai layu. Masukkan udang, masak lagi sampai berubah warna.
– Masukkan wortel, beri sedikit air (1-2 sdm saja) agar wortel cepat empuk.
– Jika wortel sudah setengah lunak, masukkan buncis.
– Terakhir masukkan kol, tambahkan dengan 1 atau 2 sdm air agar cepat masak namun sayur tetap krispi.
– Tambah garam, gula, merica. Aduk rata.
– Masukkan telur orak air. Campur asal. Koreksi rasa. Sajikan.

5. Orak arik telur kol.

Resep kreasi orak arik sayur © Instagram

foto: Instagram/@reseprumahan_sha


Bahan:
– kol
– brokoli
– wortel
– telur
– cabe merah keriting
– merica bubuk
– gula putih
– penyedap rasa


Bumbu halus:
– bawang merah
– bawang putih
– garam


Cara membuat:
– Potong brokoli, kol dan wortel sesuai selera.
– Haluskan semua bumbu halus.
– Goreng bumbu halus.
– Masukan potongan kol, brokoli dan wortel sampai layu.
– Beri sedikit air. Tambahkan merica bubuk, penyedap rasa dan gula putih.
– Masukkan kocokan telur.
– Tunggu sampai telur matang dan air habis.

6. Sawi orak arik telur.

  • Bagikan
Positive SSL