15 Resep olahan sayap ayam, enak, sederhana, dan praktis

  • Bagikan
6957d17b 750xauto 15 resep olahan sayap ayam enak sederhana dan praktis 210108a

15 Resep olahan sayap ayam, enak, sederhana, dan praktis

1. Korean honey chicken wings.

resep olahan sayap ayam © Instagram

foto: Instagram/@yzmalicious


Bahan:
– 400 gram sayap ayam, belah jadi 2
– 1 sdt bawang putih halus
– 50 ml air
– 1 sdm mentega


Bumbu marinasi:
– 1 cm jahe, haluskan
– 1 butir bawang putih, haluskan
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt gula
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1 sdt minyak wijen
– 5 sdm susu uht plain


Pelapis basah:
– 1 butir telur kocok lepas


Pelapis kering (aduk rata):
– 100 gram terigu
– 4 sdm maizena
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt lada bubuk


Bahan saus (aduk rata):
– 3 sdm madu
– 2 sdm saus tiram
– 1-3 sdm gochujang
– 1 sdt brown sugar
– 1 sdm minyak wijen


Bahan topping:
– wijen sangrai
– daun bawang


Cara memasak:
1. Campur ayam dengan bumbu marinasi. Tutup dengan plastik wrap, diamkan di kulkas minimal 30 menit.
2. Celup ayam ke pelapis basah, gulingkan ke pelapis kering.
3. Goreng ayam selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng lagi ayam selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih halus. Tambahkan bahan saus dan air. Aduk rata.
6. Masukkan sayap goreng. Aduk sampai set.
7. Tata di piring, beri bahan topping.

2. Roasted spicy chicken wings.

resep olahan sayap ayam © Instagram

foto: Instagram/@betty_cenn


Bahan:
– 1 kg sayap ayam, belah jadi 2
– 1 bh jeruk nipis
– 2 sdm saus tiram
– 5 sdm saus sambal
– 3 sdm saus tomat
– 3 sdm madu
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
– 3 siung bawah putih, haluskan
– 1 ruas jahe haluskan
– garam
– gula
– kaldu jamur
– lada secukupnya

Baca Juga :  15 Resep kue berbahan jagung manis


Cara memasak:
1. Lumuri sayap dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas dan tiriskan.
2. Masukkan semua bumbu, aduk rata. Marinasi ayam selama 3 jam.
3. Ungkep ayam tanpa tambahan air sampai agak mengering. Oven dengan suhu 200°C selama 15 menit, balik ayam hingga terpanggang rata, dan panggang lagi selama 15 menit.

3. Sayap bakar pedas.

resep olahan sayap ayam © Instagram

foto: Instagram/@ineervinaa


Bahan:
– 500 gram sayap ayam, cuci bersih
– 5 siung bawang putih
– – 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/3 sdt garam
– 1 bungkus saus tiram
– 3 sdm kecap manis
– 3 sdm saus sambal
– 2 sdm saus tomat
– 1/2 buah jeruk nipis


Cara memasak:
1. Cuci bersih sayap, beri air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan sebentar.
2. Bilas ayam, masukkan saus tomat, saus sambal, bawang putih halus, kecap, saus tiram, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata lalu simpan di kulkas selama 6 jam.
3. Bakar sayap hingga matang.

4. Sayap saus tiram.

resep olahan sayap ayam © Instagram

foto: Instagram/@yulichia88


Bahan:
– 3 pasang sayap (marinasi pakai garam, air jeruk, sedikit kecap asin)
– 1 buah bawang bombay, potong
– 5 siung bawang putih, geprek cincang kasar
– 2 sdm saus tiram
– setengah buah jeruk lemon
– minyak goreng
– garam
– gula
– merica
– kecap manis secukupnya
– air bersih secukupnya


Cara memasak:
1. Goreng sayap sampai kuning keemasan, angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih. Masukkan bawang bombay dan sayap ayam, aduk rata.
3. Beri saus tiram, garam, gula, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tambahkan air, beri perasan air jeruk lemon, masak sampai meresap.

Baca Juga :  10 Resep camilan khas Jepang

5. Honey mustard chicken wings.

resep olahan sayap ayam © Instagram

foto: Instagram/@nia_haditasari


Bahan:
– 8 sayap ayam, potong jadi 2
– 3 siung bawang putih, parut halus
– 2 sdm kecap ikan
– 1 sdt lada
– 1 sdt cuka
– garam secukupnya
– wijen


Tepung pelapis:
– 10 sdm tepung terigu
– 10 sdm tepung maizena
– 1 sdt garam


Honey mustard sauce: (campur)
– 5 sdm mayonaise
– 3 sdm mustard
– 1 sdm saus tomat
– 5 sdm madu
– 1 sdm perasaan air jeruk lemon


Cara memasak:
1. Marinasi sayap dengan bawang putih parut, kecap ikan, lada, dan cuka. Diamkan selama 1 jam.
2. Lumuri ayam dengan tepung pelapis. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Taruh sayap di wadah. Tuang adonan saus. Taburi wijen.

6. Ayam kecap mentega.

resep olahan sayap ayam © Instagram

foto: Instagram/@sherly1112


Bahan:
– 500 gram sayap ayam
– 1/2 bombay, iris tipis
– 5 bh bawang putih, geprek
– 1 sdm saus tiram
– 3 sdm kecap manis
– lada secukupnya
– garam secukupnya
– 1.5 sdm margarin
– 1 sdm minyak goreng


Cara memasak:
1. Tumis margarin, masukkan ayam. Tutup wajan dan biarkan sampai keluar air dari ayam berubah warna.
2. Masukkan bombay dan bawang putih, aduk rata.
3. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk lagi lalu tutup wajan.
4. Masukkan lada dan garam. Aduk lagi. Tunggu hingga kecokelatan.

7. Ayam saus asam manis.

  • Bagikan