Cara Membuat Tepung Porang Serta Kegunaannya

  • Bagikan
315af87a b10b 41e2 a3ba 6cc64a00425a 169

CR — Porang merupakan tanaman yang tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis. Tanaman berumbi ini masuk ke dalam suku talas-talasan atau Araceae yang memiliki potensi ekonomi sangat besar, baik untuk industri pangan maupun nonpangan. 

Sayangnya di Indonesia, tanaman porang sebenarnya belum marak dibudidayakan dan masih banyak tumbuh secara liar di hutan, pekarangan yang tidak ditanami, sepanjang tepi sungai, serta lereng gunung.

Umbi porang mengandung zat glukomannan yang tinggi atau biasanya disebut dengan mannan.

Baca Juga :  Sanksi untuk Sopir Ambulans Pembawa Seserahan Pernikahan

Itulah alasannya, umbi porang sangat jarang dikonsumsi langsung karena mengandung kristal kalsium oksalat yang menyebabkan gatal, sehingga pemanfaatannya lebih sering diproses dulu menjadi gaplek atau tepung.

Sama seperti tepung lainnya, cara membuat tepung porang pun harus diolah menggunakan mesin penepung dengan melewati serangkaian prosedur.

Baca Juga :  Belum Menikah Tapi Ingin Mengajukan KPR? Ini Syaratnya

Cara Membuat Tepung Porang

  • Bagikan
Positive SSL