15 Resep kue berbahan jagung manis

  • Bagikan
15 Resep kue berbahan jagung manis
15 Resep kue berbahan jagung manis

15 Resep kue berbahan jagung manis

1. Kue hunkwe.

resep kue bahan jagung ©Instagram

foto: Instagram/@ratna.anzani.31

Bahan:
– 1 jagung
– 1 saset tepung hun kwe
– 3 sdm gula pasir
– 1 saset vanili
– 400 ml santan kelapa
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Masukkan tepung hunkwe ke teflon. Beri garam, gula pasir, vanili, dan santan. Aduk rata.
2. Panaskan sampai sedikit mengental. Masukkan jagung, masak sampai mengental.
3. Tuang ke cetakan, tunggu sampai mengental.

2. Mini corn cheese chiffon cake.

resep kue bahan jagung ©Instagram

foto: Instagram/@velbertw

Bahan pandan:
– 4 kuning telur
– 26 gram gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 90 gram tepung protein rendah
– 10 gram maizena
– 86 ml santan kental
– 50 ml minyak sayur
– pasta vanilla

Bahan meringue:
– 4 putih telur
– 80 gram gula pasir
– 1 sdm air perasan lemon

Cara membuat:
1. Pisahkan kuning telur dan putih. Aduk kuning telur. Campur gula dan garam sampai larut. Tambahkan santan, pasta vanilla, dan minyak. Beri tepung terigu dan maizena, aduk asal rata. Sisihkan.
2. Meringue: Mixer putih telur, tambahkan air lemon dan gula secara bertahap.
3. Masukkan adonan meringue ke adonan utama, aduk rata.
4. Oven dengan suhu 160 derajat Celcius.

3. Kue talam pandan.

resep kue bahan jagung ©Instagram

foto: Instagram/@yuli_susie

Bahan A:
– 210 gram jagung manis, serut
– 100 gram gula pasir
– 50 gram tepung beras
– 40 gram tapioka
– 175 ml santan
– 1/4 sdt garam
– 2 tetes pewarna kuning

Baca Juga :  10 Resep burung puyuh, enak, sederhana

Bahan B:
– 260 ml santan
– 50 gram tepung terigu
– 15 gram tapioka
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdm endapan pandan

Cara membuat:
1. Campur bahan A, blender, dan sisihkan.
2. Campur bahan B, bagi jadi 2. Satu bagian tambahkan endapan pandan, satu lagi biarkan putih.
3. Tuang adonan A ke cetakan sampai setengah. Kukus setengah matang. Tuang adonan putih, kukus lagi sampai setengah matang. Tuang adonan hijau, kukus lagi sampai matang.

4. Donat.

resep kue bahan jagung ©Instagram

foto: Instagram/@ollarassati

Bahan:
– 215 gram tepung pro tinggi
– 25 gram tepung pro sedang
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdm susu bubuk
– 100 gram pure jagung manis
– 30 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 1 sdt ragi
– 40-50 ml air dingin
– 35 gram margarin

Cara membuat:
1. Pure jagung: Kukus jagung serut, blender pakai air matang.
2. Campur semua bahan kecuali garam dan butter, uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
4. Kempiskan, uleni lagi, lalu potong dan timbang @45 gram. Diamkan selama 10 menit.
5. Kempiskan dan lobangi donat, diamkan selama 15 menit.
6. Goreng donat pakai api sedang.

Baca Juga :  Resep Opor Ayam Spesial

5. Kue lumpur jagung.

resep kue bahan jagung ©Instagram

foto: Instagram/@niladriana

Bahan kulit:
– 125 gram tepung terigu pro sedang
– 65 ml santan instan
– 100 ml jus pandan
– 85 ml air
– 2 sdm margarin, cairkan
– 1 butir telur
– 1/4 sdt garam
– 25 gram gula pasir
– pewarna hijau

Bahan vla:
– 2 buah jagung manis
– 100 ml santan instan
– 35 gram tepung maizena
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 3 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Vla: Sisir jagung, ambil 3 sdm lalu rebu. Kemudian blender bersama sisa jagung, dan saring.
2. Kulit: Campur semua bahan lalu saring.
3. Tuang adonan kulit ke cetakan sampai penuh. Panaskan hingga pinggiran berkulit. Angkat dan dinginkan.
4. Tuang vla di atas kulit.

6. Kue jagung gula aren.

resep kue bahan jagung ©Instagram

foto: Instagram/@astuti_arsyil

Bahan:
– 10 buah jagung
– 250 gram gula aren, sisir
– 1.300 ml santan
– vanili
– garam secukupnya

Cara membuat:
1. Pipil halus jagung, blender bersama santan. Sisakan sedikit santan.
2. Peras jagung pakai kain tipis.
3. Tambahkan gula aren, garam, dan vanili.
4. Masak sambil terus diaduk.
5. Tuang ke loyang dan dinginkan.

7. Muffin jagung.

  • Bagikan