13 Resep camilan berbahan bakso

  • Bagikan
13 Resep camilan berbahan bakso
13 Resep camilan berbahan bakso

13 Resep camilan berbahan bakso

1. Balado bakso pedas.

Resep camilan berbahan bakso © Instagram

foto: Instagram/@dhiahoddie


Bahan:
– bakso sapi/ayam secukupnya, goreng setengah kering
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas
– gula, garam dan kaldu bubuk


Bumbu halus:
– 7 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 15 buah cabai rawit
– 3 buah cabai merah
– 1 buah tomat


Cara membuat:
– Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, kemudian masukkan bakso.
– Aduk rata dan tambahkan air secukupnya.
– Beri gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa, angkat dan sajikan.

2. Bakso bakar.

Resep camilan berbahan bakso © Instagram

foto: Instagram/@susie.agung


Bahan:
– 500 gr bakso
– tusuk sate


Bumbu perendam (aduk rata): .
– 3 siung bawang putih parut
– 2 sdm madu
– 3 sdm saus sambal
– 4 sdm saus tomat
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt cabai bubuk
– 1/2 sdt lada bubuk


Cara membuat:
– Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit.
– Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuai selera, sisihkan.
– Panaskan wajan anti lengket atau grill pan, olesi margarin, panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel.
– Angkat dan sajikan.

3. Bakso udang goreng.

Resep camilan berbahan bakso © Instagram

foto: Instagram/@cynthiahali


Bahan:
– 500 gram udang segar (kupas kulitnya, cincang halus)
– 50 gram tepung terigu
– 2 sdm tepung kanji
– 1 butir telur
– 25 gram tepung maizena
– 1 batang daun bawang (cincang halus)
– 50 ml air es
– 100 gram tepung panir (roti)

Baca Juga :  8 Resep sayur bunga bawang ala rumahan


Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm minyak wijen
– garam (secukupnya)
– 1/3 sdt merica bubuk
– 1 sdm kecap asin
– penyedap rasa (secukupnya, jika suka)


Cara membuat:
– Campur udang dengan telur, beri air es kemudian aduk rata. Tambahkan bumbu halus ke dalam adonan.
– Tambahkan tepung terigu, tepun maizena dan tepung kanji serta daun bawang ke dalam adonan udang. Aduk rata, uleni hingga kalis.
– Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat-bulat sesuai selera.
– Siapkan air mendidih di kompor, rebus adonan bakso ke dalam air hingga mengapung.
– Angkat bakso yang sudah mengapung kemudian tiriskan. Gulingkan bakso ke tepung panir kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
– Angkat bakso udang yang sudah digoreng, tiriskan, sajikan bersama saus sambal, saus tomat atau saus mayonaise.

4. Bakso aci.

Resep camilan berbahan bakso © Instagram

foto: Instagram/@baksomitoha_bandung


Bahan:
– 4 sendok makan tepung tapioka
– 2 buah tahu belah 2
– 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
– 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
– 4 siung bawang putih,haluskan
– 100 ml air


Bumbu halus kuah:
– 3 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah keriting
– gula secukupnya
– 2 siung bawang merah
– 5 buah cabai rawit merah
– garam secukupnya


Bahan pelengkap:
– 1 buah jeruk limau
– pilus cikur (opsional)
– 1 batang daun bawang, iris halus


Cara membuat:
– Panaskan air, kemudian bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk sampai mendidih.
– Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Tuangi air rebusan bawang putih yang sudah dibuat tadi sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk dengan tangan.
– Bentuk menjadi bulatan atau bakso lonjong. Ambil tahu dan keruk bagian tengahnya, lalu isi dengan sisa adonan aci.
– Siapkan minyak goreng dalam jumlah banyak. Masukkan sebagian adonan yang telah dibentuk ke dalam minyak dingin, lalu nyalakan api besar. Goreng hingga matang, lalu angkat dan sisihkan
– Proses bahan-bahan bumbu halus, kemudian panaskan air secukupnya untuk membuat kuah. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, kemudian nutrijell masukkan ke dalam rebusan kuah.
– Masukkan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan.

Baca Juga :  25 Resep masakan lebaran

5. Bakso tahu.

Resep camilan berbahan bakso © Instagram

foto: Instagram/@dapur.makgitta


Bahan:
– 250 gram daging sapi giling
– 1 butir telur
– 15 biji tahu goreng kopong
– 75 gram tepung tapioka
– 1 batang daun bawang, iris halus


Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt baking powder
– garam secukupnya
– 1/2 sdt kaldu sapi bubuk


Cara membuat:
– Campur daging sapi giling, tepung tapioka, daun bawang, telur, dan bumbu halus.
– Lubangi salah satu sisi tahu, kemudian isi dengan adonan bakso yang sudah dibuat tadi.
– Siapkan panci kukusan, kemudian kukus tahu bakso hingga padat dan matang. Waktu pengukuran kurang lebih 15 menit.

6. Bakso bakar bumbu barbeque.

  • Bagikan