10 Resep kreasi jamur dan sayur

  • Bagikan
10 Resep kreasi jamur dan sayur

10 Resep kreasi jamur dan sayur

1. Cah bakso jamur.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@ratih_kumalasari_86

Bahan:
– 1 buah wortel (potong sesuai selera)
– Jamur champignon secukupnya
– Jamur kuping secukupnya
– 4 buah jamur shitake (rebus hingga matang)
– 1 buah bawang bombai
– 2 sdm saus tiram
– 1 bonggol bunga kol
– 1 batang daun bawang
– 3 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt kecap asin
– Garam, gula pasir dan merica secukupnya
– 1 sdt kaldu jamur
– Minyak untuk menumis
– 300 ml Air
– Larutan maizena

Cara membuat:
– Tumis bawang putih dan bombai hingga wangi lalu tambahkan air masak hingga air mendidih.
– Masukkan wortel, jamur dan semua bumbu masak hingga wortel matang. lalu tambahkan semua bumbu, koreksi rasa.
– Terakhir tambahkan daun bawang dan larutan maizena.

2. Tumis jamur tiram.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@foodishpedia

Bahan:
– 250 gram jamur tiram
– 2 butir bawang merah, iris
– 2 butir bawang putih, iris
– Air secukupnya
– 1 buah tomat, potong
– Cabai rawit, sesuai selera
– Garam, gula
– lada
– 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
– Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum.
– Masukkan rawit jumbo, tomat, garam, gula,
– Lalu masukkan jamur, masak hingga layu dan lunak lalu masukkan sedikit air. Tambahkan lada.
– Koreksi rasa dan angkat.
– Sajikan.

3. Tumis jamur Merang tauge sederhana.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@solihahoney

Bahan:
– 100 gr jamur merang
– 150 gr tauge
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah cabai rawit
– 2 buah cabai merah keriting
– 1 batang daun bawang
– Gula secukupnya
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak secukupnya

Cara membuat:
– Siapkan bahan-bahan.
– Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu dan harum.
– Masukkan jamur lalu aduk sampai jamur mengeluarkan air dan layu.
– Masukkan tauge kemudian aduk merata. Tambahkan sedikit air sampai tauge setengah layu.
– Tambahkan daun bawang dan bumbu lainnya sesuai selera, lalu aduk rata.
– Koreksi rasa lalu tumis jamur tauge siap dihidangkan.

4. Tumis jamur kuping jagung.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
– Jamur kuping secukupnya
– 4 buah jagung muda

Baca Juga :  10 Resep camilan sosis enak

Bumbu:
– 3 siung bawang merah
– 3 siap bawang putih
– 5 cabai rawit
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Kecap manis

Cara membuat:
– Potong jamur kuping sesuai selera lalu cuci sampai bersih.
– Sisir jagung manis.
– Tumis bumbu bawang putih, merah dan cabai yang telah diiris tipis dalam minyak panas sampai harum dan layu.
– Masukkan jamur kuping hingga agak layu kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap sesuai selera.
– Tambahkan jagung putren, beri sedikit air. Tunggu sampai mendidih dan airnya menyusut.
– Angkat kemudian hidangkan.

5. Sup bening jamur kancing.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@carissa.cemalcemil

Bahan:
300 gr jamur kancing
– 1 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 batang daun bawang, potong-potong
– 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– air secukupnya
– g dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
– Cuci bersih jamur kancing, iris tipis.
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Rebus air, masukkan jamur dan masak hingga mendidih. Masukkan bumbu bawang, merica, jahe dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang.
– Masukkan tomat, garam dan gula secukupnya, tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. https://4d8da080bd1bf974bfe47ee1b3453bfb.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html

6. Sayur pedas jamur kuping.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@dhiahoddie

Bahan:
– 250 gr jamur kuping
– 3 buah tahu
– 1 papan petai
– 15 buah cabai rawit utuh
– 2 lbr daun jeruk
– 1 ruas lengkuas

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah kemiri
– 15 buah cabai rawit
– 1 ruas kecil kunyit
– 1 ruas kecil jahe
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– santan secukupnya
– gula, garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, beri air secukupnya.
– Masukkan pete, tahu dan jamur, cabai rawit, gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang dan air menyusut.
– Tuang santan, aduk sebentar sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

7. Ayam cah jamur.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
– 200 gram dada ayam, iris tipis
– 100 gram jamur merang segar, belah 2
– 1 buah wortel , iris serong
– 1 buah kembang kol, potong perkuntum
– 6 buah putren, iris serong
– 1 batang daun bawang, iris serong
– 1/2 buah bombai, potong kasar
– 3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdm kecap asin
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
– secukupnya garam, gula dan lada bubuk
– 1 sdt munjung maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang .

Baca Juga :  10 Resep olahan misoa

Cara membuat:
– Tumis bawang putih dan bombai sampai wangi.
– Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna, bumbui dengan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata.
– Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air , aduk sampai sayuran matang.
– Masukkan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.
– Angkat, sajikan segera.

8. Sup tofu jamur.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
– 2 buah tofu telur, iris
– 1 pak jamur shimeji
– 1 butir telur kocok lepas
– 4 siung bawang putih geprek
– 2 cm jahe geprek
– 1 batang daun bawang, iris
– 1,5 ltr kaldu ayam
– 1 sdm kecap ikan
– 1/4 sdt gula
– garam dan merica

Cara membuat:
– Rebus kaldu ayam bersama dengan bawang putih dan jahe.
– Setelah mendidih masukkan jamur, tahu dan bumbu, didihkan kembali.
– Tuang telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
– Masukkan daun bawang, angkat.

9. Tumis jagung jamur manis.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
– 1 buah jagung manis,sisir
– 150 gr jamur kancing, potong-potong
– 5 buah sosis sapi, potong serong

Bumbu (cincang halus):
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 1/2 buah bawang bombai
– 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:
– 2 buah cabai merah besar, potong serong
– 2 buah cabai hijau besar, potong serong
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdt minyak wijen
– gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
– Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah dicincang bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum dan matang.
– Masukkan jamur dan sosis sapi, aduk-aduk hingga rata. Beri sedikit air lalu masukkan jagung manis.
– Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
– Koreksi rasa, masak hingga matang. Terakhir masukkan minyak wijen.
– Angkat dan sajikan.

10. Buncis cah jamur tiram.

Resep kreasi jamur dan sayur © Instagram

foto: Instagram/@resepenyong

Bahan:
– Segenggam buncis, bersihkan lalu potong-potong serong
– 1 kantong jamur tiram, rendam air panas dan garam
– 3 buah cabai merah
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
– Siapkan mangkuk. Suwir-suwir jamur tiram. Lalu rendam dengan air panas dan garam, agar bau khas kayu hilang. Lalu remas-remas dan tiriskan.
– Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
– Masukkan buncis dan jamur. Aduk merata.
– Tambahkan air secukupnya, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk-aduk lagi sampai bumbu meresap dan matang semua.
– Setelah matang, angkat dan sajikan.


Brilicious

  • Bagikan
Positive SSL