15 Resep camilan berbahan ayam

  • Bagikan
15 Resep camilan berbahan ayam
15 Resep camilan berbahan ayam

15 Resep camilan berbahan ayam

1. Sempol ayam.

1340220 resep camilan berbahan ayam

foto:Instagram/@hazhiyahrf

Bahan:
– 300 gr ayam fillet, giling
– 100 gr tapioka
– 45 gr terigu
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 2 butir telur (1 untuk campuran, 1 untuk pelapis saat menggoreng)
– 2 batang daun bawang
– Garam, gula, lada secukupnya.
– Minyak ikan secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
– Campur semua bahan dengan bumbu, aduk rata. Siapkan wajan/teflon berisi sedikit minyak.
– Tes rasa dengan memasak sedikit adonan. Jika sudah pas, siapkan air dalam panci. Didihkan.
– Olesi tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusuk sate, sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
– Rebus sempol kurang lebih 12-15 menit. Angkat, tunggu dingin.
– Siapkan kocokan telur, beri garam secukupnya, masukkan sempol dalam telur. Goreng hingga golden brown. Sajikan.

2. Martabak ayam.

1340219 1000xauto resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
– 150 gr daging ayam cincang
– 50 gr jamur kuping, cincang halus
– 250 gr kulit lumpia siap pakai
– 6 batang daun bawang, rajang
– 4 butir telur ayam

Bumbu:
– 2 sdm baceman bawang
– 1 buah bawang bombai, cincang halus
– 1,5 sdm bumbu kari bubuk
– Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
– Tumis baceman bawang dan bawang bombai hingga harum.
– Masukkan daging ayam cincang, jamur kancing dan bumbu kari, aduk hingga rata.
– Beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut/kering.
– Angkat dan sisihkan.
– Dalam wadah masukkan daun bawang yang sudah dirajang, telur, dan juga tumisan daging ayam serta jamur.
– Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
– Jika sudah pas, ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya, lipat membentuk amplop lalu goreng hingga matang.

3. Ayam popcorn.

1340221 resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@laukpauk.id

Bahan-bahan:
– 200 gr tepung terigu serbaguna
– 350 gr dada ayam, cuci bersih dan potong dadu kecil

Bahan pencelup:
– 1 butir telur
– 1 sdt baking soda
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 4 sdm tepung terigu
– 3 sdm tepung maizena
– 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan pencelup:
– 1 butir telur
– 1 sdt baking soda
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:
– Potong dadu dada ayam lalu campurkan ke bahan. Marinate hingga kurang lebih 30 menit.
– Ambil satu-satu potongan ayam, balur merata dengan tepung terigu.
– Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan, angkat dan sajikan.

Baca Juga :  10 Resep puding tape enak

4. Ayam goreng ala Taiwan.

1340222 1000xauto resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@ririnermawati

Bahan:
– 250 gram dada ayam fillet (iris tipis jadi 4)
– Jeruk nipis untuk cuci ayam
– Tepung bumbu
– 1 telur
– 125 gram tepung tapioka (1/4 bungkus dibagi 2)
– 2 sdm maizena
– Minyak goreng
– Bumbu bubuk kentang goreng rasa pedas manis
– Cabai bubuk

Cara membuat:
– Cuci ayam hingga bersih, lumuri jeruk nipis, bilas lagi dengan air.
– Pukul-pukul lembaran ayam agar lebih pipih.
– Masukkan ke tepung bumbu kering.
– Celupkan ke telur yang dicampur tepung bumbu 1 sdm dan 3 sdm air.
– Masukkan ke tepung tapioka dan maizena yang sudah dicampur, jangan didiamkan, langsung goreng ke minyak yang sudah panas dan gunakan minyak agak banyak.
– Tiriskan, potong potong, masukkan ke kotak makan agak besar
– Taburkan bumbu, kocok-kocok. Sajikan.

5. Risoles ayam.

1340224 resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 300 gram tepung roti
– 5 butir telur ayam
– 1 liter susu cair
– 1 sdt garam
– Minyak goreng/mentega

Bahan isian:
– 350 gram daging ayam
– 2 buah wortel
– 2 buah kentang rebus
– 4 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– Merica bubuk
– Garam
– Kaldu ayam bubuk
– Gula pasir
– Margarin

Cara membuat:
– Kocok telur yang sudah dibumbui dengan garam.
– Tambahkan susu cair ke dalam kocokan telur, aduk rata.
– Masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan susu. Uleni sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih licin.
– Tambahkan minyak atau mentega secukupnya ke dalam adonan dan uleni.
– Tutup adonan di dalam wadah yang tertutup plastik. Diamkan selama beberapa menit.
– Pipihkan dan bentuk menjadi kulit risoles. Sisihkan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan daging ayam, wortel dan kentang.
– Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Masak hingga matang.
– Ambil kulit dan masukkan bahan isian, lipat dengan rapi.
– Celupkan risoles ini ke dalam telur yang telah dikocok, kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
– Goreng risoles hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus.

6. Siomay ayam.

1340223 resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@grupkuliner

Bahan:
– 250 gram paha ayam fillet, cincang
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdt gula pasir
– 1 buah tahu putih, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 150 gram tepung sagu
– 1 sdm kecap ikan
– 3 sdt minyak wijen
– 2 sdt garam
– kulit siomay
– 1 sdt merica
– 50 ml air es

Cara membuat:
– Campur paha ayam fillet, tahu putih, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Uleni.
– Tuangkan air es perlahan sembari diuleni. Masukkan tepung sagu.
– Ambil 1 lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan adonan, lalu lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
– Kukus siomay hingga matang.

Baca Juga :  10 Olahan kentang paling sederhana

7. Nugget ayam.

1340226 resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@mencarimasakan

Bahan-bahan:
– 250 gr daging ayam giling
– 1 buah wortel parut
– 3 sdm maizena
– 3 sdm breadcrumbs
– 1 butir telur
– 4 siung bawang putih haluskan
– 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
– Garam, merica secukupnya

Bahan pelapis:
– 1 butir telur kocok lepas
– Tepung panir

Cara membuat:
– Campur semua bahan aduk rata, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak, ratakan.
– Kukus sampai matang.
– Dinginkan, potong nugget sesuai selera. Gulingkan nugget ke kocokan telur. Lalu ke tepung panir.
– Goreng sampai keemasan, angkat dan sajikan.

8. Cilok ayam Bandung.

1340225 resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@cilokceriasliciamis86

Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 300 gram tepung tapioka
– 1 btr telur
– pewarna makanan
– 100 gram daging ayam cincang
– air mendidih
– 200 ml kaldu ayam
– 4 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
– 1/2 sdt garam
– 1 bks penyedap rasa ayam
– 5 siung bawang putih

Bahan pelengkap:
saus sambal dan kecap

Cara membuat:
– Kocok lepas telur.
– Campur ke tepung terigu, tapioka, semua bumbu, daging ayam cincang dan kaldu. Beri air panas secukupnya.
– Uleni adonan hingga kalis.
– Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna.
– Ambil sedikit demi sedikit adonan, beri isi daging cincang lalu bentuk bulat-bulat.
– Rebus cilok sampai mengambang. Angkat dan tiriskan, setelah itu kukus cilok.

9. Chicken cheese ball.

1340227 resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@gs_plate

Bahan:
– 1/2 kg daging ayam halus
– 2 butir telur
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm tepung maizena
– Keju mozzarella (potong sesuai selera)
– Tepung roti secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
– Campurkan daging ayam dengan 1 butir telur, aduk merata.
– Masukkan bumbu seperti bawang putih, lada, garam, dan tepung maizena. Campur hingga rata.
– Ambil 1 sdm adonan kemudian beri keju dan balut membentuk bola-bola. Lakukan pada adonan lainnya.
– Kocong lepas 1 butir telur, celupkan bola-bola adonan ke dalam telur dan tepung panir.
– Goreng hingga berwarna kecokelatan dengan api sedang. Sajikan dengan saus.

10. Gyoza ayam.

1340228 resep camilan berbahan ayam

foto: Instagram/@ranhadinoto

Bahan:
– 100 gr ayam
– 1 siung bawang putih, haluskan
– 1 buah daun bawang, potong tipis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– Gula, garam, dan lada secukupnya

Cara membuat:
– Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata.
– Siapkan kulit pangsit rebus, potong berbentuk bundar. Sisihkan.
– Siapkan air dalam mangkuk kecil untuk melekatkan kulit. Ambil sedikit daging, isi ke kulit pangsit dan lipat berbentuk gyoza. Lakukan hingga daging habis
– Tata gyoza di teflon, tuang air sampai setengah bagian gyoza terendam.
– Rebus dengan panci tertutup hingga air habis dan kulit gyoza bagian bawah kecokelatan.
– Gyoza siap disajikan dan disantap.


[Brilicious]

  • Bagikan
Positive SSL