Resep Martabak Manis Mini

  • Bagikan
9830307c intip cara bikin martabak manis mini camilan simpel temani wfh gtqfjmltr7 1

Resep Martabak Manis Mini

Bahan-bahan:

– 250 gr tepung terigu protein sedang

– 1 sachet (40 gr) susu kental manis

– ¼ sdt baking powder

– 75 gr gula pasir

– ¼ sdt garam

– 300 ml air

– ½ sdt ragi instan (SAF/Fermipan)

– 3 butir telur, kocok lepas

– 50 gr mentega, dicairkan

– ¼ sdt baking soda/soda kue

– topping: meises, kacang, keju, dll.

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.

Baca Juga :  Resep camilan dari tepung terigu

2. Tuangkan air sedikit-sedikit, sambil diaduk dengan ballon whisk. Aduk rata dan licin.

3. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam, tutup dengan lap kering.

4. Dalam mangkok lain, kocok lepas telur. Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung yang sudah diistirahatkan. Aduk rata.

5. Tambahkan mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.

Baca Juga :  Resep Sayur Asem ala Sunda

6. Oles tipis cetakan martabak mini dengan mentega. Panaskan dengan api kecil.

7. Setelah cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan, atau hingga ½ tinggi cetakan. Tekan tengahnya dengan sendok sayur, hingga terbentuk renda di sisi martabak mini. Diamkan hingga berlubang-lubang, taburi gula pasir, kemudian tutup, dan tunggu hingga matang.

8. Segera angkat dan oles dengan mentega, beri topping sesuai selera.

9. Sajikan.


Okezone

  • Bagikan
Positive SSL