Resep Ca Pakcoy Bakso

  • Bagikan
fb93819d 5f815bdbdb61e

Resep Ca Pakcoy Bakso

Resep ca pakcoy bakso

  • 1 ikat pakcoy
  • 1 siung bawang putih besar, jika kecil atau sedang 2-3 siung
  • 1 bawang bombai kecil, jika besar setengah saja
  • Air atau kaldu secukupnya
  • 5 buah bakso sapi atau ikan
  • 1 sdm minyak wijen (opsional)
  • Bawang putih goreng sesuai selera
  • 1 sdt tepung beras (opsional)

Cara membuat ca pakcoy bakso

1. Cincang halus bawang putih, sisihkan. Iris tipis bawang bombai, sisihkan.

2. Bagi pakcoy menjadi dua, bagian batang dan daun. Potong kedua bagian tersebut, taruh dalam wadah terpisah.

3. Potong masing-masing bakso menjadi 3-4, sisihkan.

Baca Juga :  10 Resep nugget ikan ala rumahan

4. Panaskan wajan dengan api sedang dan tuang minyak goreng secukupnya. Jika wajan sudah panas, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan bawang bombai, masak hingga harum.

5. Masukkan batang pakcoy dan bakso. Masak hingga batang agak layu. Tambahkan daun pakcoy.

6. Tuang air atau kaldu ke dalam wajan. Sambil menunggu pakcoy matang menyeluruh, jika ingin kuahnya agak kental siapkan tepung beras.

Baca Juga :  10 Resep olahan pisang kepok

7. Siapkan sekitar 1-2 sendok makan air dalam mangkuk dan tambahkan tepung beras. Aduk hingga tepung larut.

8. Tuang cairan tepung beras, lalu aduk rata. Jika kurang kental, tambah sedikit cairan tepung beras hingga sesuai kekentalan yang diinginkan.

9. Sajikan ca pakcoy di piring. Jika ingin menambah garnish, beri sedikit bawang putih goreng di atasnya.


Kompas

  • Bagikan
Positive SSL