8 Resep kreasi gyoza

8 Resep kreasi gyoza
8 Resep kreasi gyoza
SafelinkU | Shorten your link and earn money

8 Resep kreasi gyoza

1. Gyoza.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@vidnikolic


Bahan:
– 150 gram tepung terigu serbaguna
– 1/2 sendok teh garam
– air panas secukupnya


Bahan Isi:
– 250 gram daging giling
– 3-4 lembar kol, cincang kasar
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, parut
– 1 sendok teh garam


Cara membuat:
– Buat adonan kulit dengan mencampur terigu dan garam, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuang air panas secukupnya. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
– Ambil adonan, bulatkan dan bagi beberapa bagian.
– Untuk membuat isian, campur semua bahan isi, aduk rata.
– Ambil adonan tepung, pipihkan. Masukkan 2 sendok teh isian. Cubit-cubit ujungnya sampai tertutup.
– Tuang 1 1/2 sendok makan minyak sayur, susun gyoza di atas teflon. Masak dengan api sedang sampai kecokelatan.
– Masukkan setengah gelas air, tutup wajan. Masak sampai air mengering. Angkat.
– Sajikan dengan kecap asin dan bawang putih cincang.

2. Gyoza ayam.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@ranhadinoto


Bahan:
– 100 gr ayam
– 1 siung bawang putih, haluskan
– 1 buah daun bawang, potong tipis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– gula, garam, dan lada secukupnya


Cara membuat:
– Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata.
– Siapkan kulit pangsit rebus, potong berbentuk bundar. Sisihkan.
– Siapkan air dalam mangkuk kecil untuk melekatkan kulit. Ambil sedikit daging, isi ke kulit pangsit dan lipat berbentuk gyoza. Lakukan hingga daging habis
– Tata gyoza di teflon, tuang air sampai setengah bagian gyoza terendam.
– Rebus dengan panci tertutup hingga air habis dan kulit gyoza bagian bawah kecoklatan.
– Gyoza siap disajikan dan disantap.

3. Gyoza isi bengkuang.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@rinihasrita


Bahan kulit gyoza:
– 200 gr terigu
– 70 gr tapioka
– 150 ml air panas
– sejumput garam
– 4 sdm minyak makan

Baca Juga :  10 Resep menu sarapan sehat untuk diet


Bahan isian:
– 500 gr bengkuang di parut
– ebi /rebon
– 3 siung bawang putih
– lada bubuk
– garam
– gula
– minyak goreng
– penyedap rasa


Bahan saus:
– 4 sdm kecap asin
– cuka
– cabai rawit
– 1 sdm kecap manis
– jahe parut


Cara membuat isian:
– Untuk membuat isian, peras bengkuang yang telah diparut. Lalu tumis bawang putih setelah wangi masukkan udang rebon dan aduk-aduk.
– Masukkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Kemudian masukkan bengkuang, aduk rata, tes rasa, dan sisihkan agar dingin.


Cara membuat kulit:
– Campur adonan kulit, siram sedikit-sedikit dengan air panas sampai bisa dibentuk.
– Kemudian uleni sambil dipipihkan dengan rolling, cetak bulat, bisa menggunakan tutup gelas.
– Olesi dengan tapioka agar kulit tidak menempel dengan yang lain.
– Ambil selembar kulit, isi dengan isian tutup dengan cara melipat-lipat kulit dan bentuk sedikit melengkung, lakukan sampai adonan habis.
– Siapkan teflon, beri sedikit air dan minyak makan, letakan gyoza, tutup dengan tutup panci biarkan matang
– Angkat, dan sajikan dengan saus.

4. Gyoza udang.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@dapurungu


Bahan:
– kulit gyoza 3 bag (@16 lembar)
– 300 gr ayam giling
– 200 gr udang peci
– 1 butir telur ayam


Bahan bumbu:
– 5 siung bawang putih kantil
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdt garam


Bahan sayuran (iris tipis):
– 10 lembar sawi putih
– 1ikat bawang daun
– 1 ikat kucai https://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html


Bahan pelengkap:
– soyu/kecap asin
– bubuk cabai


Cara membuat:
– Tambahkan banyak garam pada irisan sawi putih, diamkan selama 10 menit.
– Setelah 10 menit, cuci bersih dan peras sampai keluar semua airnya.
– Campurkan sawi dan irisan bawang daun dan kucai. Sisihkan.
– Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata.
– Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena, dan garam.
– Siapkan kulit gyoza, masukkan adonan isi sebanyak 1 sdm. Tutup kulit gyoza.
– Panaskan pan dengan sedikit minyak, masukan gyoza dan panggang sampai bagian bawahnya terlihat kecokelatan.
– Masukkan air sampai merendam 1/2 bagian gyoza, masak sampai air surut dan kulit gyoza terlihat transparan.
– Tuangi dengan minyak wijen lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga :  Resep Tumis Tempe Saus Tiram yang Murah dan Enak Banget!

5. Gyoza panggang.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@mus_cook


Bahan:
– 400 gr daging sesuai selera, giling halus.
– 5 lembar daun sawi, iris tipis
– 8 daun bawang ukuran kecil, iris tipis
– 5 pcs bawang putih ,parut
– 2 buah putih telur
– 3 sdm tepung maizena
– 1 sdm garam, lada dan gula
– 2 sdm minyak wijen
– 1 sdm jamur bubuk
– 2 sdm saus tiram
– kulit khusus gyoza atau siomay ukuran bulat
– 1 sdm minyak
– air secukupnya


Cara membuat:
– Campur semua bahan daging, daun sawi putih, daun bawang, bawang putih parut, putih telur, garam, lada, gula, saus tiram, minyak wijen, aduk sampai rata.
– Siapkan kulitnya. Letakkan sekitar 1 sdt bahan isian di tengah lalu lipat dari sisi kanan atau kiri
– Panaskan wajan dan beri minyak sayur sedikit, lalu susun gyoza.
– Masak gunakan api kecil. Cek bagian dasar gyoza. Jika sudah kecoklatan siram air.
– Lalu tutup wajan, diamkan hingga warnanya coklat keemasan.

6. Gyoza ayam sayur.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@masakan.anggun


Bahan:
– kulit gyoza
– air matang
– minyak sayur secukupnya


Bahan isian:
– 250 gr fillet ayam cincang
– 1 buah wortel, iris kasar
– 1 bonggol kecil sawi putih, iris kasar
– 3 siung bawang putih parut
– 2 ruas jahe parut
– 2 batang bawang daun, iris tipis
– 1 sdm saus tiram
– 1,5 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk


Cara membuat:
– Campur semua bahan isian, aduk sampai semua merata.
– Siapkan kulit gyoza, olesi pinggirannya dengan air, beri isian, rekatkan dan bentuk sesuai selera.
– Panaskan teflon, olesi dengan minyak sayur.
– Tata gyoza, dan panggang hingga permukaan bawahnya coklat.
– Tambahkan air hingga merendam setengah gyoza.
– Tutup teflon, masak sampai air habis.
– Setelah matang, sajikan dengan mayones dan chili oil.

Resep chili oil
Bahan bubuk chili:
– 1 botol chili flakes siap pakai
– 1 sdm bubuk cabai
– 1 sdm bubuk cabai merah
– 1 sdt himalayan salt
– 1 sdt bawang bubuk
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt gula pasir

Baca Juga :  Resep Sayur Asem Daging


Bahan oil:
– 125 ml minyak sayur
– 5 buah kapulaga
– 3 buah kembang lawang
– 5 buah cengkeh
– 1 buah kayu manis


Cara membuat:
– Campur semua bahan chili hingga rata.
– Campur bahan oil, panaskan dengan api kecil sampai 30 menit, lalu besarkan api sedikit hingga minyaknya panas.
– Siram ke bahan chili saat minyak panas, aduk rata .

7. Gyoza praktis.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@dapur.ibuindah


Bahan:
– 250 gr daging ayam cincang
– 1 putih telur
– 2 sdm tepung tapioka
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– garam
– merica
– gula
– bawang daun, iris tipis
– 2 lembar sawi putih, iris tipis lalu cuci dan peras sampai kering.
– kulit gyoza instan
– air
– minyak


Cara membuat:
– Campur semua bahan dan aduk rata. Lalu isi kulit gyoza dengan bahan daging yang sudah diaduk sedikit.
– Jangan lupa pinggiran kulit gyoza beri air supaya menempel waktu dilipat. Lalu rekatkan dan lipat-lipat kecil.
– Panaskan teflon, beri sedikit minyak, lalu susun gyoza nya.
– Setelah gyoza kecoklatan, tambahkan sedikit air lalu tutup dan angkat ketika air sudah habis.
– Lalu sajikan, ditemani saus mayones atau chili oil.

8. Gyoza ala rumahan.

Resep kreasi gyoza  © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@shirleyliem


Bahan kulit gyoza:
– 125 gr tepung terigu serbaguna
– 1 sdm tepung kanji
– 50 ml air panas
– 1 sdm minyak sayur


Bahan isian:
– 300 gr daging ayam/udang/sapi cincang
– 1 lbr kol iris halus
– 1 sdt bawang puting cincang
– 1 cm jahe parut
– 2 btg daun bawang, iris halus
– 1 bh jamur shitake(rebus lalu cincang)
– 1 bh telur
– 2 sdm tepung kanji
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/2sdt kecap asin
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– garam dan kaldu bubuk secukupnya.


Cara membuat:
– Untuk bahan kulit, aduk rata semua bahan lalu gilas dan tipiskan kemudian bentuk bulat. Sisihkan.
– Untuk bahan isian, aduk rata semua bahan lalu sendokkan ke dalam kulit gyoza.
– Tutup dan rapatkan kulit gyoza dengan diolesi air di ujung kulit, bentuk sesuai selera.
– Panaskan 2 sdm minyak lalu masukkan gyoza. Kemudian tutup dan masak dengan api kecil hingga kulit bagian bawahnya kecoklatan.
– Tuang air ke dalam wajan setinggi 1 cm lalu tutup kembali.
– Masak lagi hingga air kering dan gyoza matang.
– Angkat gyoza dari wajan. Sajikan.


Editor AG

[Brilicious]