Resep Sayur Asem Daging

Realshtmobi | Shorten your link and earn money

Resep Sayur Asem Daging

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

Resep Sayur Asem Daging yang Segar dan Gurih, Menu Andalan Sehari-haribusinessinsider.com

Lapak Somplaq | Pusatnya Fashion Terlengkap

Bahan utama:

  • 500 gram daging sapi
  • 250 gram labu siam
  • 100 gram kol
  • 8 buah kacang panjang
  • 4 butir asan jawa
  • 2 buah tomat
  • 2 buah wortel
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 8 cabai merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • jagung muda secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya
Baca Juga :  Resep Semur Telur Bulat

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 sdt terasi
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • lada bubuk secukupnya

2. Baluri daging dengan jeruk nipis

Resep Sayur Asem Daging yang Segar dan Gurih, Menu Andalan Sehari-harialexandracooks.com

Sebelum diolah, cuci terlebih dahulu daging sapi hingga bersih. Kemudian, masukkan ke dalam wadah dan baluri dengan jeruk nipis secukupnya, supaya bau amisnya hilang. Biarkan selama 30 menit.

Baca Juga :  Resep Telur Asin Pedas Bawang

Sembari menunggu daging, haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, daun salam, lengkuas, dan cabai hingga lembut. Sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

3. Tumis daging bersama bumbu halus

Resep Sayur Asem Daging yang Segar dan Gurih, Menu Andalan Sehari-hariwholelifechallenge.com

Tuang sedikit minyak di wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Tumis seluruh bumbu halus tadi sampai layu dan menguarkan bau harum. Aduk sesekali agar tercampur lebih merata.

Setelah itu, potong daging jadi beberapa bagian kecil, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk daging bersama bumbu agar terbaluri secara merata. Kemudian, tuang air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.

Baca Juga :  10 Resep ayam bercitarasa Internasional

4. Masukkan sayuran dan masak hingga matang

Resep Sayur Asem Daging yang Segar dan Gurih, Menu Andalan Sehari-hariinstagram.com/meryandriani89

Apabila sudah mendidih, masukkan potongan labu siam, wortel, kacang panjang, kol, dan jagung muda. Aduk hingga merata dan tunggu sampai setengah matang. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan lada bubuk.

Selanjutnya, aduk sayur asem hingga tercampur merata. Koreksi rasanya terlebih dahulu, segera matikan kompor jika sudah dirasa pas. Sajikan sayur asem daging ini dengan taburan bawang goreng.


Idntimes