10 Resep sop sederhana

  • Bagikan
10 Resep sop sederhana
10 Resep sop sederhana

10 Resep sop sederhana

1. Sop kacang merah.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@viananjarsari


Bahan:
– 300 gr daging sapi, potong kotak, rebus sedang
– 150 gr kacang merah rendam dari semalam
– 1 buah wortel ukuran besar, potong kotak
– jamur champignon
– daun bawang cincang
– daun seledri cincang
– 1 buah tomat buang biji, potong-potong


Bumbu:
– minyak dan margarin untuk menumis bumbu
– 4 siung bawang putih, geprek halus
– 6 siung bawah merah, cincang halus
– 1/2 buah bawang bombai, cincang
– merica bubuk secukupnya
– pala, garam, gula secukupnya
– kaldu jamur


Cara membuat:
– Rebus daging dengan kacang merah hingga kacang merah empuk.
– Kemudian masukkan kaldu jamur, pala, merica, gula, garam.
– Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai dengan minyak dan margarin sampai harum.
– Pindahkan pada rebusan daging dan kacang merah.
– Masak hingga mendidih, masukkan sayuran, masak 1 menit. Matikan api. Sajikan.

2. Sayur sop bening.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@arsanti96


Bahan:
– 3 buah wortel ukuran kecil, potong-potong
– 7 buah buncis, potong-potong
– 1 buah kentang, potong-potong
– 1/2 kubis/ kol, potong-potong
– 10 biji bakso sapi, iris-iris
– 1 liter air
– bawang goreng secukupnya


Bumbu:
– 3 siung bawang putih, geprek
– 1 buah bawang prei, iris-iris
– 2 lembar daun seledri, iris-iris
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– sejumput gula


Cara membuat:
– Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih geprek.
– Kemudian tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong kecuali kubis dan bakso.
– Tambahkan garam, merica bubuk dan gula.
– Setelah sayuran dirasa cukup empuk, masukkan sayur kubis, seledri, bawang prei, tomat, dan bawang goreng.
– Aduk rata, tunggu mendidih, tes rasa dan matikan kompor, sajikan.

3. Sop ceker.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@dietmakanenak


Bahan:
– 15 buah ceker
– 2 buah wortel, potong-potong
– 1 buah kentang, potong-potong
– kubis secukupnya
– daun bawang, potong-potong
– daun seledri, potong-potong
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 buah pala, geprek
– gula, garam dan merica secukupnya


Cara membuat:
– Bersihkan ceker. Presto selama 30 menit dari bunyi desis presto. Lalu buang airnya dan cuci bersih ceker.
– Tumis bawang putih dan pala. Masukkan air, ceker, kentang dan wortel. Masak dengan api kecil sampai sayur empuk.
– Masukkan kubis, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
– Jika sudah pas, matikan api kompor lalu taburi dengan daun bawang dan seledri. Sajikan.

4. Sop telur jagung.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@dellasuzura


Bahan:
– 2 butir telur kocok
– 1 buah jagung manis pipil
– 1 buah wortel potong dadu
– 1 buah tomat buang bijinya potong-potong kecil
– 1/2 buah bawang bombai iris
– 1 batang daun bawang dan seledri iris
– 2 siung bawang putih iris tipis
– 2 butir bawang merah iris tipis
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt gula pasir
– kaldu bubuk secukupnya
– 500 ml air atau secukupnya

Baca Juga :  15 Resep minuman buka puasa berbahan jeruk


Cara membuat:
– Tumis bawang bombai, irisan bawang merah dan putih sampai wangi.
– Masukkan kocokan telur, buat orak arik.
– Tambahkan air biarkan mendidih.
– Setelah mendidih masukkan jagung, wortel, lada bubuk, gula, kaldu bubuk.
– Masak sampai jagung dan wortel empuk.
– lalu tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa dan sajikan.

5. Sop merah.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@yscooking


Bahan:
– 4 buah tomat, rebus, saring
– 2 sdm saus tomat
– 10 sosis iris
– 1/4 luncheon meat potong dadu
– 1 potong dada ayam
– 1/2 mangkuk kecil sayur frozen
– 1/2 bawang bombai potong kotak kecil
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 batang daun bawang iris
– 1/2 sdt pala bubuk
– 1 blok kaldu ayam
– gula, garam, merica
– 1 sdm terigu
– 1 liter air


Cara membuat:
– Rebus ayam dalam 1 liter air sampai empuk. potong kotak. Saring air kaldunya.
– Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat blender, saus tomat, dan terigu. Aduk rata.
– Tuang kaldu ayam, masukkan kaldu blok. Setelah mendidih, masukkan sayur, ayam, sosis.
– Beri bubuk pala, gula, garam, merica. Koreksi rasa.
– Masak sampai matang, menjelang diangkat masukan daun bawang. https://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html

6. Sop telur puyuh.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@susanti_1991


Bahan:
– 10 butir telur puyuh
– 1 buah wortel uk besar
– 1 buah brokoli
– 7 buah buncis
– 1/2 buah kol ukuran kecil
– 1 batang daun bawang + seledri
– 1/2 buah tomat
– gula pasir secukupnya
– penyedap secukupnya


Bumbu halus:
– 3 bawang merah
– 2 bawang putih
– 1/2 sdt merica
– sedikit pala
– sedikit jahe
– garam secukupnya


Cara membuat:
– Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air secukupnya.
– Kemudian masukkan wortel, setelah wortel setengah matang masukkan buncis, kol, brokoli & daun bawang.
– Lalu tambahkan gula pasir dan penyedap, koreksi rasa, masukkan tomat.
– Angkat & sajikan. Taburi bawang goreng di atasnya.

7. Sop ayam.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@dellaamelia86


Bahan:
– 1 potong dada ayam potong dadu
– 2 potong paha atas potong dadu cuci bersih, lalu rebus dengan air 1 liter
– 1 buah wortel potong sesuai selera
– 1 buah kentang potong sesuai selera
– 1 batang daun bawang, iris
– 2 tangkai seledri, iris
– 1 buah tomat potong dadu besar
– 1 bungkus rempah sup adabi
– bawang goreng sebagai pelengkap
– air secukupnya
– 2 sdm minyak goreng


Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 cm jahe
– garam secukupnya


Cara membuat:
– Masukkan wortel dan kentang ke rebusan ayam sampai semuanya empuk. Tambahkan bungkusan rempah adabi.
– Tumis bumbu halus sampai matang. Setelah matang tambahkan ke rebusan wortel, kentang dan ayam.
– Setelah mendidih tambahkan daun bawang, seledri dan potongan toma. Biarkan sebentar saja lalu angkat.
– Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga :  10 Resep kacang hijau enak, mudah dan praktis

8. Sop gambas.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@tsaniwismono


Bahan:
– 15 butir bakso ayam
– 2 buah gambas, potong
– 1 buah wortel, potong
– 1 bungkus soun naga
– 2 butir bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, iris
– 1 tangkai seledri
– gula garam merica secukupnya
– sdm minyak untuk menumis


Cara membuat:
– Rendam soun dengan air hangat hingga lunak. Tiriskan.
– Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Masukan air, masak sampai mendidih.
– Masukkan wortel, gambas, bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica.
– Masak hingga sayur lunak, koreksi rasa.
– Terakhir masukkan soun, aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.

9. Sop jamur kuping.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@desip_lestari


Bahan:
– 4 buah wortel
– 2 buah kentang
– 1 batang daun bawang
– baby buncis secukupnya
– jamur kuping secukupnya, rendam dengan air panas
– 4 buah ceker ayam kampung
– 3 biji cengkih
– 3 cm kayu manis
– 1 sdt garam himalayan
– 1 sdt coconut sugar
– 1 sdt nutritional yeast


Bumbu yang dihaluskan:
– 7 buah bawang merah
– 6 buah bawang putih
– 1/2 sdt lada hitam
– pala secukupnya
– 2 cm jahe
– 1 sdm minyak kelapa


Cara membuat:
– Haluskan bumbu, lalu tumis dengan potongan daun bawang dengan 1 sdm minyak kelapa, tumis hingga wangi.
– Di lain tempat, didihkan air lalu masukan ceker.
– Kemudian bertahap sayuran yang paling keras, mulai dari wortel, kentang tambahkan bumbu tumisan.
– Masukkan buncis, lalu jamur aduk rata hingga semua sayur matang
– Beberapa menit sebelum dimatikan kompor, tambahkan daun sop, garam himalayan coconut sugar, dan nutritional yeast
– Koreksi rasa, sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis dan sambal

10. Sop bakso ayam cincang.

Resep sop sederhana berbagai sumber

foto: Instagram/@mamasusancooks


Bahan bakso ayam:
– 250 gr daging ayam, cincang halus
– 1 sdm tepung terigu
– 1 butir putih telur
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada


Bahan sop bakso:
– 250 gr punggung ayam/tulang ayam
– 3 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 cm jahe, diiris tebal-tebal
– garam, lada dan gula pasir secukupnya
– 1 batang daun bawang, diiris tipis
– 100 gram soun, direndam air panas


Cara memasak:
– Untuk bahan kaldu, rebus punggung ayam/tulang ayam sekitar 15-20 menit.
– Selama menunggu kaldu, campur semua bahan adonan bakso ayam hingga tercampur rata.
– Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga wangi, kemudian masukkan ke panci rebusan kaldu.
– Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dengan tangan atau gunakan 2 buah sendok. Langsung masukkan bakso ayam ke air kaldu. Masak hingga bakso mengapung.
– Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan soun yang sudah direndam dengan air panas sebelumnya.
– Angkat dan tambahkan daun bawang.


Editor AG

[Brilicious]

  • Bagikan