Resep Sosis Solo Basah yang enak

  • Bagikan
1577e3ab resep sosis solo basah

Resep Sosis Solo Basah (KUKUS)

Sosis Solo Basah

(Untuk 15-20 buah)

Bahan:

Bahan isi:

500 gram daging cincang (ayam/sapi)

300 ml santan encer

2 lembar daun salam

1 – 2 sdm kecap manis

Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1/2 sdt jintan

1 sdt lada

Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan kulit (aduk sampai licin):

Telur

4 butir telur

Baca Juga :  10 Resep makanan dengan bumbu tempoyak

200 cc santan sedang

4 sdm tepung terigu

Lada dan garam secukupnya

Pewarna kuning secukupnya

Adonan perekat (aduk rata):

3 sdm tepung terigu

6 sdm air

Cara membuat:

1. Isian sosis: tumis bumbu halus bersama daun salam hingga matang, masukkan daging giling, tumis sampai daging matang. Masukkan santan, garam, kaldu bubuk. Masak sampai santan mengering.

Baca Juga :  10 Resep tumis jagung yang enak

2. Kulit sosis: olesi teflon ukuran 12 cm dengan minyak goreng menggunakan kuas. Dadar adonan kulit sosis tipis-tipis sampai matang, angkat.

3. Menggulung sosis: taruh 1 sdm munjung isian sosis di tengah dadaran kulit sosis. Gulung, rekatkan dengan adonan perekat.

4. Kukus sosis solo dalam api sedang sekitar 10-15 menit. Angkat, siap disajikan.


Editor AG

[Okezone]

  • Bagikan