10 Resep tahu isi aneka varian

  • Bagikan
c41ae105 750xauto 10 resep tahu isi aneka varian praktis dan mudah dibuat 200619a

10 Resep tahu isi aneka varian

1. Tahu isi.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@yunmikomilanisti

Bahan:
– 10 buah tahu goreng / cokelat
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan isian:
– 150 gr taoge
– 50 gr wortel iris korek api
– 2 lembar daun kol iris tipis
– 1 batang daun bawang dan seledri iris tipis

Bumbu halus (untuk isian):
– 2 siung bawang putih
– 3 buah bawang merah
– 1/2 sdt lada
– 1 butir kemiri
– Sejumput garam dan gula
(Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran, aduk rata. Beri gula dan garam masak hingga sayur matang. Koreksi rasa lalu angkat, sisihkan.)

Bahan pencelup
– 100 gr tepung terigu
– 1 sdm tepung beras
– 40-50ml air matang
– 2 batang daun bawang iris tipis

Bumbu halus (untuk bahan pencelup)
– 1/2sdt ketumbar
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit uk kecil
– 1 buah kemiri
– Garam secukupnya
(Campur semua bahan pencelup kecuali air, beri bumbu halus, tuang air matang, sambil di aduk rata.)

Cara membuat:
– Belah bagian tengah tahu jangan sampai terputus.
– Beri tahu dengan bahan isian lalu celup ke bahan pencelup.
– Panaskan minyak, goreng tahu isi dengan api sedang hingga warnanya kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan.

2. Tahu susur pedas.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@desiestapp

Bahan:
– 20 – 25 tahu pong
– 2 buah wortel ukuran besar, potong korek api
– 1 bungkus kecil bihun, seduh air panas
– 2 genggam taoge panjang
– 2 batang daun bawang
– 1 sdm saos tiram
– 1 sdm kecap manis
– Garam, gula, lada, kaldu, air secukupnya

Bumbu halus:
– 30 – 35 biji cabe rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih

Bahan adonan tepung :
– 3 siung bawang putih haluskan
– 10 sdm tepung terigu protein sedang
– 2 sdm tapioka
– 6 sdm maizena
– 1/2 sdt baking powder
– 2 sdt ketumbar butiran, haluskan
– Sedikit kunyit bubuk
– Garam, lada, kaldu
– Air secukupnya

Cara membuat :
– Tumis bumbu halus sampai harum
– Masukkan wortel, air, bihun dan bumbu lain. Masak sampai matang.
– Masukkan toge dan daun bawang. Masak hingga layu. Cicipin.
– Isikan adonan isian ke dalam tahu.
– Balur tahu dengan adonan tepung. Goreng hingga golden brown. •

Cara membuat adonan tepung:
– Campurkan bawang dan ketumbar halus.
– Tambahkan tepung-tepung, daun bawang, kunyit bubuk, baking powder dan air.
– Usahakan adonan tidak terlalu cair dan tidak kekentalan sekali. Yang penting bisa untuk menutup isian tahu agar tidak bocor.
– Tambahkan garam, lada, kaldu. Tes rasa dengan cara digoreng terlebih dahulu.

3. Stim tahu goreng sumbat.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@resep_enak88

Bahan:
– 10 bh tahu goreng belah dua, buang tengah tahunya sedikit
– 100 grm daging apa saja boleh
– 100 grm daging ikan tenggiri
– 50 grm udang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm tepung sagu
– Daun bawang
– Lada
– Bawang putih goreng

Bahan saus campur:
– 1/2 sdm kecap asin
– 1/2 sdm saus tiram
– Sedikit gula
– 150 ml air
– Sedikit tepung jagung

Cara membuat:
– Cincang kasar semua daging, kemudian marinasi dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, tepung sagu, daun bawang dan lada selama 30 menit.
– Sumbat ke dalam tahu semua.
– Taruh dan susun di piring kemudian stim selama 10 menit.
– Masak semua saus dan aduk rata.
– Siram ke tahu dan taburi bawang putih goreng.
– Sajikan selagi panas.

Baca Juga :  10 Resep camilan crispy dari sayur

4. Tahu walik.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@hobimasak.id

Bahan:
– 500 gr ikan giling
– 20 tahu goreng, belah 2 segitiga
– 4 batang daun bawang, iris halus
– 150 gr terigu
– 250 gr tepung kanji/tapioka
– 1 bungkus saset kaldu bubuk
– 2 sdt garam
– 150 ml air panas atau secukupnya

Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt merica butir

Cara membuat:
– Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih
– Masukkan ikan giling, campur rata
– Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit campur rata dengan menggunakan centong kayu
– Balik potongan tahu goreng
– Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang
– Tiriskan dan sajikan.

5. Tahu sakura.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@dhiahoddie

Bahan:
– 500 gr tahu putih, kukus dan haluskan
– 2 buah wortel, serut dengan parutan keju
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 butir telur
– 2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt lada halus
– Sosis (1 buah potong jadi 4 bagian)

Bumbu halus:
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sdt ketumbar bubuk

Pelapis:
– 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
– Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus, aduk rata
– Siapkan cetakan talam kecil, oles dengan minyak, beri 2 sdt adonan dan tancapkan sosis di tengahnya, lakukan sampai habis
– Kukus selama 20 menit/sampai matang, angkat dan dinginkan
– Keluarkan tahu dari cetakan, masukkan ke telur kocok dan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
– Sajikan.

6. Tahu isi seafood.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@resepmasakaanmama

Bahan:
– 10 buah tahu kotak
– 200 gr daging tenggiri
– 150 gr udang
– 1 sdm sagu tani
– 3 siung bawang putih
– Minyak wijen, saus tiram, garam, gula dan lada halus secukupnya

Saus taburan:
– Cabai keriting, daun bawang aduk rata dengan 2 sdm minyak bawang putih
– Goreng dan 3 sendok air hangat

Cara membuat:
– Goreng tahu sampai matang lalu gunting sebelah sisi keluar kan isinya
– Cooper atau giling daging ikan, udang, sagu ,bawang putih
– Tambahkan 2 potong kecil es batu
– Dalam wadah aduk rata dengan sesendok minyak wijen, saus tiram, garam, gula dan lada
– Lalu isi dalam tahu tadi kukus sampai matang sebelum diangkat siram dengan saus taburan tutup kukusan sebentar lalu angkat
– Sajikan hangat dengan sambel.

7. Tahu isi udang.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@trieahryntii

Bahan:
– 4 buah tahu putih, haluskan
– 250 gr udang
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1sdm kaldu jamur
– 1sdt garam
– 80gr tepung terigu (8sdm)
– 8 cabai rawit(optional)
– Daun bawang secukupnya

Cara membuat:
– Haluskan tahu menggunakan garpu, sisihkan.
– Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kaldu jamur dan garam.
– Lalu tuangkan ke tahu yg sudah dihaluskan. Aduk sampai merata. Kemudian masukkan daun bawang, aduk.
– Bentuk adonan masukkan udang di dalamnya, goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
– Sajikan.

Baca Juga :  8 Resep olahan daun bawang

8. Tahu isi daging.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@trixie_gayatri

Bahan:
– 10 buah tahu kuning, potong 2 bagian segitiga
– 250 gr daging cincang sapi
– 5 batang daun bawang
– 3 butir telur
– 1 sdm garam
– 1 sdt lada bubuk

Bahan tepung pelapis:
– 6 sdm terigu,
– 4 sdm tapioka
– 2 sdm maizena
– 1 sdt garam
– 100 ml air
– Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat:
– Tahu dipotong, dikerok bagian tengahnya dan campurkan dengan semua bahan isian daging. Aduk rata.
– Siapkan adonan tepung, campur semua bahan, aduk rata.
– isikan 1 sendok daging ke dalam tahu, kemudian gulingkan ke lapisan tepung.
– Kemudian langsung goreng dalam minyak cukup dan api sedang. Goreng sampai matang merata.
– Sajikan dengan cabai rawit.

9. Tahu isi kukus.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@resep_enak88

Bahan:
– 8 bh tahu, belah dua, buang bagian tengahnya
– 200 gr daging ikan tenggiri
– 100 gr daging pork/ayam
– 1 sdm sagu tani
– 1 butir putih telur
– 1 sdm minyak wijen
– 1/2 sdm bawang putih goreng
– Secukupnya garam, lada dan penyedap jamur.

Bahan saus yang dididihkan:
– 150 ml kaldu ayam
– 1/2sdm saus tiram
– 1/2sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap asin
– Sedikit tepung jagung

Bahan taburan:
– Secukupnya bawang putih goreng, daun bawang iris dan cabai iris.

Cara membuat:
– Haluskan dengan food chopper daging ikan dan daging pork/ayam, namun jangan terlalu halus.
– Tambahkan putih telur, sagu tani, bawang putih goreng, saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur, lalu chooper sampai tercampur rata.
– Isi bagian tengah tahu dengan adonan daging, lakukan sampai habis.
– Panaskan kukusan lalu kukus sekitar 20 menit.
– Siram dengan saus, taburi bawang putih goreng, daun bawang dan cabai iris lalu kukus lagi sebentar.
-Sajikan hangat lebih nikmat.

10. Tahu mercon isi sosis.

Resep tahu isi © 2020 brilio.net

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
– 10 buah tahu goreng, belah tengahnya
– 1 buah wortel ukuran besar, potong dadu
– 50 gr taoge
– 4 buah sosis sapi, potong dadu
– 3 batang daun bawang,rajang
– 2 butir telur

Bumbu:
– 2 sdm baceman bawang
– 15 buah cabai rawit, rebus lalu haluskan
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt merica bubuk
– Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pencelup:
– 5 sdm tepung terigu
– 2 sdm tepung beras
– 4 sdm tepung bumbu serbaguna
– Sejumput kunyit bubuk
– Sejumput garam dan merica
– Air secukupnya
(Aduk menjadi satu hingga membentuk adonan yang kental)

Cara membuat:
– Panaskan minyak, tumis baceman bawang hingga harum, masukkan sosis, aduk hingga rata
– Masukkan telur buat orak arik, tunggu hingga kering.
– Beri sedikit air, masukkan wortel, taoge, daun bawang dan cabai rebus.
– Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
– Siapkan tahu yang sudah dibelah, beri isian secukupnya.
– Celupkan ke adonan pencelup dan goreng hingga kuning keemasan, sajikan.

Editor AG


https://brilio.net/brilicious/masak-yuk/10-resep-tahu-isi-aneka-varian-praktis-dan-mudah-dibuat-200619a.html

  • Bagikan