Resep Ayam Pedas Manis Panggang

  • Bagikan
91c5bb64 resep ayam pedas manis panggang

Resep Ayam Pedas Manis Panggang

Bahan:

1 ekor ayam kampung/broiler, potong sesuai selera
200 ml air
2 sdm minyak untuk memanggang

Bumbu dihaluskan:

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 1/2 cm kunyit
1 cm jahe

Bumbu lain :

2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1 sdm cabai bubuk
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
3 sdm gula palem bubuk
1 sdm air asam jawa
1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
Garam secukupnya

Baca Juga :  10 Resep cookies almond

Cara Membuat :

1. Siapkan ayam, gosok permukaan dengan garam dan jeruk nipis. Cuci bersih. Masukkan ayam ke panci. Tuang air, bumbu halus dan bumbu lain. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil ayam sesekali diaduk hingga ayam matang dan air mengering.
3. Cicipi rasa, sesuaikan manis, asin dan pedas. Masukkan 2 sdm minyak goreng. Aduk rata.
4. Siapkan loyang datar, tata ayam di atasnya. Balurkan sisa bumbu rebusan di permukaan ayam. Panggang selama 20 menit hingga permukaan ayam mengering. Sajikan.

Baca Juga :  5 Cara Memasak Steak Sempurna di Rumah

Editor AG

inews

  • Bagikan
Positive SSL