Makanan Terbaik Untuk Turunkan Kadar Gula Darah

  • Bagikan
8aee8229 sayur dan buah 200701111808 788

Penting bagi penderita diabetes untuk bisa menerapkan pola makan yang tepat demi menjaga kadar gula darah. Salah satu faktor yang perlu diperhatikan adalah pemilihan jenis makanan yang dikonsumsi.

Ada cukup banyak makanan yang memiliki GI rendah. Berikut ini adalah lima di antaranya seperti dilansir Insider, Selasa (11/8).

Whole Grain

Mengonsumsi whole grain seperti nasi merah akan memberikan dampak yang lebih rendah terhadap peningkatan kadar gula darah. Alasannya, jenis makanan seperti ini tidak tercerna dengan cepat karena mengandung lebih banyak serat. Studi pada 2007 di Hormone and Metabolic Research juga menemukan bahwa pola makan tingi serat, lebih dari 30 gram serat per hari, dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Beberapa contoh whole grain dengan GI rendah adalah barley (GI=22), bulgur (GI=46) dan buckwheat (GI=49).

Buah dan Sayur

Buah dan sayur merupakan contoh sumber karbohidrat yang sehat dan kaya akan serat. Rekomendasi dokter untuk menjaga kadar gula darah penderita diabetes adalah dua porsi buah dan tiga porsi sayuran per hari. Akan tetapi, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter masing-masing untuk menentukan pengaturan pola makan yang lebih sesuai dengan kondisi diri sendiri.

Baca Juga :  15 Resep camilan berbahan ayam

Perlu diketahui bahwa buah yang matang cenderung memiliki GI yang lebih tinggi. Selain itu, mengonsumsi buah beserta dengan kulitnya akan lebih baik karena kulit buah memiliki lebih banyak serat.

Meski semua jenis buah mengandung nutrisi, buah dalam bentuk buah kering atau jus buah mengandung lebih banyak gula alami. Oleh karena itu, upayakan untuk memilih buah segar atau buah beku.

Sayuran juga secara umum baik untuk kesehatan. Akan tetapi penderita diabetes perlu membatasi asupan sayuran berpati seperti kentang, ubi, dan pisang raja karena sayuran seperti ini mengandung lebih banyak gula.

Beberapa contoh buah dan sayur dengan GI rendah adalah apel (GI=40), jeruk (GI=40), dan brokoli (GI=10).

Oatmeal

Baca Juga :  13 Resep camilan berbahan bakso

Oat juga merupakan salah satu jenis makanan yang baik untuk penderita diabetes karena memiliki GI yang rendah. Studi pada 2015 lalu dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa konsumsi whole oat minimal sebanyak 3 gram serat larut per hari dapat mengontrol kadar gula darah pasien diabetes tipe 2 dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin.

Kacang-Kacangan

Kacang juga memiliki GI yang rendah, kaya akan serat dan merupakan sumber lemak sehat. Kacang juga kaya akan berbagai nutrisi seperti vitamin E, asam lemak omega-3, dan magnesium yang dapat memperbaiki kesehatan jantung. Beberapa contoh kacang yang baik dikonsumsi penderita diabetes adalah almond (GI=20), mede (GI=20), dan kacang tanah (GI=14).

Bawang Putih

Bukti ilmiah menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan cara meningkatkan kadar insulin dalam tubuh. Alasannya, bawang putih mengandung beberapa senyawa yangd apat meningkatkan sensitivitas insulin seperti alliciallyl propyl disulfide, dan S-allyl cysteine sulfoxide.

[AG/AG]

Republika

  • Bagikan