Resep Sayur Asem ala Sunda

  • Bagikan
3fd86251 resep sayur asem sunda
sayur asem ala sunda
Resep Sayur Asem ala Sunda 3

Bahan:
Kacang panjang, labu Siam, jagung manis, nangka muda, melinjo dan daunnya
2 sdm kacang tanah
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas geprek
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sdm asam Jawa, dilarutkan dengan air, saring
1sdm gula merah sisir
Garam secukupnya
Kaldu bubuk, jika suka
1 liter air/ sesuai selera

Baca Juga :  Resep ayam pop yang empuk, kaya rempah dan praktis

Bumbu Halus:

3 cabai merah besar
1 sdt terasi bakar
3 btr kemiri sangrai
5 btr bawang merah

Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukan melinjo, jagung dan kacang tanah hingga empuk.
2. Tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, masak hingga mendidih.
3. Masukan kacang panjang, labu siam, cabai hijau, belimbing wuluh dan daun melinjo.
4. Tambahkan garam, gula dan air asam, aduk rata. Masak hingga semua bahan masak. Koreksi rasa, angkat.

Baca Juga :  9 Jajanan anak sekolah dari kulit lumpia untuk dijual

[inewsid]

Editor AG

  • Bagikan
Positive SSL