Resep Es Doger

Bahan:
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
2500 gram es serut
25 gram sagu mutiara merah, direbus
25 gram sagu mutiara hijau, direbus
75 gram tape ketan hitam
125 gram avokad, dikeruk lebar
125 gram nangka, dipotong-potong
100 gram tape singkong, dipotong-potong
250 gram susu kental manis putih

Baca Juga :  5 Resep Semur dengan Berbagai Bahan, Lezat dan Gurih

Bahan Sirup:
500 gram gula pasir
250 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
10 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat Es Doger:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih dan gula larut dengan api kecil. Angkat. Dinginkan.

Baca Juga :  10 Resep kreasi olahan nasi merah

2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit – sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.

3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, tape ketan hitam,avokad, nangka, dan tape singkong. Tuang susu kental manis.

4. Sendokkan es doger ke dalam gelas.

Baca Juga :  Resep aneka olahan ikan asin, sedap dan enak

5. Sajikan dingin.

Editor AG

[sajiansedap]