17 Resep kue cokelat tanpa mixer untuk dijual, praktis dan enak

  • Bagikan
8c8a4ce2 17 resep kue coklat

1. Roti unyil.

kue cokelat tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@aniktriwina


Bahan:
– 125 gram tepung protein tinggi
– 125 gram tepung protein sedang
– 1 sdm susu bubuk
– 130 ml air
– 1/2 butir telur utuh (kocok 1 butir telur ambil, bagi 2)
– 35 gram gula pasir
– 25 ml minyak sayur
– 5 gram ragi instan
– 1/4 sdt garam


Cara membuat:
1. Tuang air, beri ragi, gula, minyak, dan telur. Aduk pakai balon whisk.
2. Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan garam dan sedikit tepung, aduk lagi sampai rata. Bentuk bulat.
3. Tutup dengan kain hingga mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan adonan, uleni +- 5 menit. Bagi adonan per sesuai selera, bentuk dan isi sesuai selera.
5. Diamkan 15 menit. Olesi permukaan dengan separuh telur kocok. Beri topping sesuai selera.
6. Oven dengan suhu 170°C selama 12 menit.

2. Roti sobek cokelat.

kue cokelat tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@fithriya79


Bahan:
– 200 gram tepung terigu protein tinggi
– 80 gram tepung terigu protein sedang
– 20 gram cokelat bubuk
– 25 gram susu bubuk
– 60 gram gula pasir
– 2 sdt ragi instan
– 1 butir telur utuh
– 130 ml susu cair plain dingin
– 45 gram butter
– sedikit garam


Isian:
– filling cokelat


Olesan:
– susu cair


Cara membuat:
1. Campur dan ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir dan ragi, aduk rata. Masukkan telur, susu cair sambil diuleni.
2. Masukkan butter dan garam, uleni. Bulatkan adonan.
3. Olesi wadah dengan sedikit minyak goreng, taruh adonan, diamkan hingga sedikit mengembang.
4. Bagi adonan sesuai selera, bulatkan semua adonan. Ambil adonan pertama, pipihkan lalu beri isian, kemudian bulatkan lagi. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
5. Olesi permukaan adonan dengan susu cair. Oven dengan suhu 180 C. Angkat lalu olesi margarin leleh.

3. Puding cheesecake oreo.

kue cokelat tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@shafur.bajry


Bahan Oreo:
– 2 sdm margarin (cairkan)
– 1 bungkus oreo


Bahan puding:
– 80 gram keju cheddar parut
– 1 bungkus agar-agar plan
– 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
– 100 gram gula pasir
– 4 roti tawar
– 700 ml susu UHT


Cara membuat:
1. Haluskan oreo dengan margarin cair. Sisihkan.
1. Haluskan semua bahan puding, tuang ke panci. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan oreo ke loyang, tuang puding di atasnya.
3. Tunggu sampai hangat, masukkan ke kulkas sampai set.

4. Bolu kukus chocolatos.

kue cokelat tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@noona_niaa


Bahan:
– 2 telur ukuran sedang
– 10 sdm gula pasir
– 10 sdm tepung terigu protein sedang
– 2 sachet chocolatos bubuk
– 1 sdt sp / tbm
– 2 sachet susu kental manis cokelat (optional)
– 1 sdt baking soda
– 10 sdm air hangat
– 7 sdm minyak goreng


Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula sampai berbuih
2. Masukkan terigu, chocolatos, sp/tbm, susu kental manis, baking soda , air hangat aduk sampai tidak menggumpal. Terakhir masukkan minyak goreng.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.
4. Panaskan kukusan sampai mendidih dan keluar banyak uap air. Lalu masukkan adonan.
5. Kukus sampai 25 menit jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih.

5. Brownies kukus.

kue cokelat tanpa mixer instagram

foto: Instagram/@yourmamafriend


Bahan:
Bahan A:
– 350 gram putih telur
– 150 gram gula pasir
– 10 gram SP/Ovalet
– sejumput garam


Bahan B: (ayak jadi satu)
– 140 gram terigu protein sedang
– 35 gram cokelat bubuk
– 1/2 sdt baking powder


Bahan C:
– 150 milk chocolate compound
– 75 ml SKM
– 100 gram butter
– 50 gram minyak goreng


Cara membuat:
1. Lelehkan chocolate compound dan butter. Campur minyak dan SKM, aduk-aduk dan sisihkan.
2. Siapkan bahan A. Blender sejumput garam, SP, gula. Masukkan bahan B.
3. Masukkan lelehan cokelat.
4. Tuang ke cetakan (jangan terlalu penuh).
5. Kukus pakai api sedang selama 15 menit.
6. Setelah dingin, hiasi dengan DCC dan sprinkle.

6. Bola cokelat regal.

  • Bagikan