Antigagal Bikin Ayam Goreng Kremes Ala Restoran, Kriuknya Bisa Tahan Lama Kalau Pakai Cara Ini

  • Bagikan
b4e89345 2493337928

Ayam goreng yang sudah enak itu jadi makin enak karena ditambahkan kremes. 

Nah, ada teknik tertentu untuk membuat kremesan ini.

Mari kita lihat.

Membuat Adonan Kremesan

Umumnya, bahan kering kremesan kita buat dari campuran tepung beras dan tepung sagu.

Sementara itu, cairannya bisa terbuat dari air biasa atau santan.

Santan yang digunakan tidak boleh terlalu kental supaya kremesan bisa terbentuk.

Kremesan juga tidak disarankan menggunakan cairan dari rebusan kuah ayam seluruhnya supaya tidak terlalu berminyak.

Ayam Goreng Kremes

Perbandingan tepung dan cairan juga harus tepat dan tidak boleh terlalu kental.

Dengan kata lain, adonan harus dibuat encer agar hasilnya bagus.

Berikut ini adalah langkah yang bisa kita ikuti dalam membuat kremesan:

Baca Juga :  10 Resep masakan serba kukus

1. Panaskan minyak. Minyak harus cukup banyak.

2. Tuang adonan ke dalam minyak dari jarak yang tinggi, sekitar 50 cm dari permukaan minyak.

Bila kurang dari 50 cm, adonan tidak akan menyebar, hanya menjadi rempeyek.

Langsung kecilkan api supaya kremesan tidak keburu kering.

3. Kalau buih sudah hilang, satukan kremesan hingga menyatu.

Tipe Kremesan Ala Restoran

Jika sudah pandai membuat kremesan seperti ini, mari kita membuat kremesan lainnya yang bervariasi seperti ini. 

Tipe kremesan ini biasanya ada pada ayam goreng kremes ala restoran, lo.

1. Kremesan GulungAyam Goreng Kremes Aroma Ketumbar ()

b4e89345 2493337928
Antigagal Bikin Ayam Goreng Kremes Ala Restoran, Kriuknya Bisa Tahan Lama Kalau Pakai Cara Ini 6

Ketika kremesan sudah disatukan, segera taruh makanan yang akan dibungkus di atas kremesan dalam minyak.

Baca Juga :  8 Menu makanan praktis dan enak biar anak nggak malas sahur

Sebelumnya, celupkan dulu makanan ke dalam larutan tepung supaya bisa menempel di atas kremesan.

Kemudian, gulung kremesan mengelilingi bahan makanan hingga terbungkus.

2. Kremesan TaburAyam Goreng Kremes Ala Resto ()

439b1e8c 1710842174
Antigagal Bikin Ayam Goreng Kremes Ala Restoran, Kriuknya Bisa Tahan Lama Kalau Pakai Cara Ini 7

Ikutilah cara membuat kremesan seperti biasa.

Namun, setelah hilang buihnya, kremesan tak perlu disatukan.

Biarkan saja sampai matang dan kering.

3. Kremesan BesarAyam Goreng Kremes ()

2d60687d 126403900
Antigagal Bikin Ayam Goreng Kremes Ala Restoran, Kriuknya Bisa Tahan Lama Kalau Pakai Cara Ini 8

Sama halnya dengan cara membuat kremesan tabur, ikutilah cara membuat kremesan seperti biasa

Setelah buih hilang, satukan saja tanpa perlu dilipat.

Setelah diangkat dan dingin, kremesan dapat dipatahkan sesuai kebutuhan.

Nah, itulah cara mudah membuat kremesan untuk berbagai kebutuhan.

  • Bagikan