10 Resep olahan sarden kaleng

  • Bagikan
63113c2f 10 resep sarden

1. Sarden kriuk sambal ijo.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@dapuraya

Bahan:
– 2 kaleng sarden
– 100 gr tepung pro tinggi (Cakra)
– 1 sdt merica
– 1 sdt garam
– 1 putih telur
– Air secukupnya

Bahan sambal ijo:
– 3 cabai ijo
– 10 rawit ijo
– 2 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun salam
– Gula, garam secukupnya
– Minyak goreng

Cara membuat:
– Pertama pisahkan sarden dengan kuahnya
– Lalu campur tepung dan bumbu, adu rata. Bagi menjadi 2, satu bagian kering lebih banyak.
– Lalu satu bagian lebih sedikit diberi putih telur dan air secukupnya, aduk rata.
– Celup sarden ke adonan basah dan gulingkan ke adonan kering
– Goreng sampai matang kecokelatan, Angkat dan tiriskan.
– Buat sambal, haluskan bahan sambal, tumis bumbui dengan gula dan garam.
– Tes rasa. Sajikan sarden kriuk dengan sambal ijo.

2. Kroket sarden mayo.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 2 sdm mayonaise plain
– 2 saset tepung instant perkedel
– 1 butir telur
– 180 ml air
– Lada bubuk secukupnya

Bahan pelapis:
– 1 butir telur
– Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
– Buka sarden kaleng ambil ikannya saja, sisakan kuahnya.
– Kemudian haluskan ikan sarden dengan garpu dan beri 2 sdm mayonaise plain, sisihkan.
– Lalu campur di mangkok tepung instant perkedel, 180 ml air, 1 butir telur, lada dan aduk hingga rata.
– Kemudian ambil adonan bagi jadi 10 untuk ukuran kroket besar.
– Pipihkan adonan lalu masukkan sarden tutup hingga rapat dan bentuk oval ulangi hingga habis.
– Kocok lepas telur untuk pelapis, sisihkan. Masukkan kroket ke kocokan telur kemudian balurkan ke tepung roti.
– Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan hangat.

3. Tumis sarden.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@tipsdapursederhana

Bahan:
– 1 kaleng besar sarden
– 5 siung bawang merah iris
– 4 siung bawang putih iris
– 1 sdm gula pasir
– Air secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– Daun bawang untuk taburan
– Cabai rawit utuh/iris sesuai selera

Cara membuat:
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Lalu masukkan sarden dan air.
– Beri kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk.
– Kemudian didihkan dan aduk perlahan. Beri garam, aduk dan koreksi rasa. Sajikan dengan taburan daun bawang iris.

4. Sarden telur puyuh.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@nenis.kitchen

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 2 siung bawang putih iris
– 1/2 bombai iris
– 2 cm jahe
– 10 cabai rawit biarkan utuh
– 5 cabai merah iris
– 200 ml air putih
– Telur puyuh rebus secukupnya
– Tomat iris
– 3 lembar daun jeruk
– Garam, lada, gula

Baca Juga :  10 Resep minuman dari mangga

Cara membuat:
– Tumis bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan sarden, cabai dan daun jeruk, aduk.
– Lalu tambahkan air dan telur puyuh. Beri garam, lada dan gula secukupnya.
– Kemudian masukkan bawang bombai dan tomat, masak. Tes rasa dan sajikan.

5. Balado sarden terong.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@tania_w8892

Bahan:
– 2 kaleng kecil sarden
– 2 buah terong, potong
– 2 papan pete
– 1 buah bawang bombai, iris
– 7 cabai rawit merah, iris serong
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu ulek kasar:
– 6 siung bawang merah
– 10 cabai merah keriting
– 5 cabai rawit merah

Cara membuat:
– Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum.
– Lalu masukkan sarden, pete dan terong, aduk rata.
– Terakhir garam, bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk rata. Angkat dan Sajikan.

6. Sarden petai.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: @cookin.id via Instagram/@aneka_resep_ikan

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
– 2 buah cabai hijau, potong tipis serong
– 1 papan petai, belah dua
– 1/2 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh saus tiram

Kuah sarden:
– 250 ml air
– 50 gr jagung manis frozen
– 1 sendok makan sambal botol

Cara membuat:
– Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan sarden. Aduk perlahan agar tidak hancur.
– Masukkan kecap manis, saus tiram, kuah sarden, dan air. Biarkan di atas api kecil sampai mendidih.
– Masukkan petai, jagung manis dan sambal botol. Biarkan di atas api kecil sampai semua bahan matang. Tes rasa dan sajikan.

7. Sarden masak lemak.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@tania_w8892

Bahan:
– 2 kaleng kecil sarden
– 1 genggam daun kemangi
– Kaldu bubuk secukupnya
– 50 ml santan kental

Bumbu iris:
– 4 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 3 Cabai merah besar
– 2 Cabai hijau besar

Cara membuat:
– Tumis bawang putih, bawang merah dan daun jeruk hingga harum.
– Lalu masukkan sarden dan cabai, aduk rata.
– Tuang santan dan kaldu bubuk, aduk rata.
– Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan Sajikan.

Baca Juga :  10 Resep masakan dengan bumbu rujak

8. Sarden telur balur.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@guniezzt

Bahan:
– 1 kaleng ikan sarden
– Tepung bumbu serbaguna secukupnya
– 2 butir telur
– Merica bubuk, garam

Cara membuat:
– Tuang sarden kaleng dan ambil ikannya aja.
– Balurkan dalam tepung bumbu dengan bantuan sendok
– Lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit.
– Kemudian kocok telur yang sudah diberi garam dan merica, lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

9. Sarden masak tauco.

foto: Instagram/@ihs_nypane

Bahan:
– 1 kaleng ikan sarden, pisahkan dengan sausnya
– 1/2 papan tempe, potong kecil lalu goreng
– 1 ruas jahe, iris
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 3 sdm tauco
– 1/2 sdm kecap manis
– 2 siung bawang putih, iris
– 4 siung bawang merah, iris
– 6 buah cabai merah keriting, iris
– 4 buah cabai hijau keriting, iris
– 6 buah cabai rawit hijau, iris
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 batang daun bawang
– 1/2 papan pete, potong-potong
– 5 buah kacang panjang, potong-potong
– Merica bubuk secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara memasak:
– Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan jahe, lengkuas, cabai, daun salam dan daun jeruk. Aduk sebentar lalu tambahkan air.
– Lalu masukkan merica bubuk, tauco dan kecap manis. Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu tambahkan juga kacang panjang dan pete.
– Setelah itu masukkan ikan sarden dengan sausnya sedikit saja agar tidak mempengaruhi rasa tauco.
– Biarkan beberapa saat sampai kacang panjang mulai layu. Koreksi rasa, lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat.

10. Seblak sarden.

10 Resep olahan sarden kaleng © 2020 brilio.net Instagram/@dapuraya ; Instagram/@resepaslibunda

foto: Instagram/@resepaslibunda

Bahan:
1 kaleng sarden
200 gr kerupuk bawang
2 batang daun bawang
1 buah cabai merah besar
1 butir telur
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
200 ml air
Garam, lada secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt biji ketumbar

Cara membuat:
– Pertama tumis telur yang sudah dikocok sampai matang
– Masukkan bumbu halus dan masak hingga matang
– Tambahkan ikan sarden, cabai merah besar, kecap manis, air, masak hingga mendidih.
– Kemudian masukkan kerupuk bawang, seasoning dan masak hingga matang. Tes rasa. Tambahkan daun bawang dan sajikan.

Editor Ag

Sumber Brilicious

  • Bagikan