5 Resep sempol ayam, enak, gurih, praktis dan bikin nagih

  • Bagikan
b442bb5b 750xauto 7 resep sempol ayam enak gurih praktis dan bikin nagih 200612p

Resep — langsung saja simak tujuh resep sempol ayam, enak, gurih, praktis dan bikin nagih, seperti dirangkum dari berbagai sumber

1. Sempol ayam.

38408e18 1247324 1000xauto resep sempol417251294898311923
foto:Instagram/@hazhiyahrf

Bahan:
– 300 gr ayam fillet, giling
– 100 gr tapioka
– 45 gr terigu
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 2 butir telur (1 untuk campuran, 1 untuk pelapis saat menggoreng)
– 2 batang daun bawang
– garam, gula, lada secukupnya.
– minyak ikan secukupnya
– kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dengan bumbu, aduk rata. Siapkan wajan/teflon berisi sedikit minyak.
2. Tes rasa dengan memasak sedikit adonan. Jika sudah pas, siapkan air dalam panci. Didihkan.
3. Olesi tangan dengan minyak, ambil seditit adonan dan lilitkan pada tusuk sate, sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus sempol kurang lebih 12 sampai 15 menit. Angkat, tunggu dingin.
5. Siapkan kocokan telur, beri garam secukupnya, masukkan sempol dalam telur. Goreng hingga golden brown. Sajikan.

2. Sempol ayam crispy.

c08fe12f 1247323 1000xauto resep sempol1279242483624333015
foto: Instagram/@dhiahoddie

Bahan sempol:
– 200 gr fillet ayam, blender halus
– 2 buah wortel, parut halus
– 100 gr tepung tapioka
– 1 buah telur
– 1 sdm bawang goreng
– 2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada halus

Pelapis:
– 1 butir telur, kocok lepas
– Tepung panir
– Minyak goreng

Baca Juga :  20 Resep masakan ala desa

Cara membuat:
1. Campur semua bahan sempol, aduk rata. Masukkan bumbu halus, uleni ringan. Tes rasa.
2. Kemudian olesi telapak tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan, tempelkan tusuk sate, kepal-kepal sampai melekat sempurna. Lakukan sampai habis.
3. Lalu goreng sempol sampai garing, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise pedas.

3. Sempol ayam sederhana.

8f78f7ec 1247325 1000xauto resep sempol1596281314716794146
foto:Instagram/@mrs_purnama_05

Bahan:
– Sepasang bagian dada ayam fillet
– 150 gr tapioka
– 1 sdt merica
– 1 bungkus kecil perasa ayam
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1 butir putih telur
– 5-7 es batu kotak kecil
– 4 siung bawang putih
– daun bawang, potong kecil-kecil
– minyak secukupnya
– 1 butir telur lepas untuk pelapis saat menggoreng

Cara membuat:
1. Fillet ayam dan bawang putih dihaluskan dengan food processor, tambahkan es batu, merica, garam, dan gula. Giling hingga tercampur rata dan halus.
2. Kemudian masukkan tepung, lalu putih telur dan giling lagi sampai tercampur.
3. Tambahkan irisan daun bawang ke adonan, kemudian bentuk dengan menggunakan tangan yang sudah diolesi dengan minyak.
4. Rebus adonan yang sudah dibentuk ke air yang mendidih. Lakukan sampai habis. Rebus sampai sempol mengembang di permukaan.
5. Angkat dan tiriskan, bisa langsung digoreng dengan melumuri kocokan telur. Angkat dan sajikan.

4. Sempol ayam jamur.

2315b674 1247326 1000xauto resep sempol4847073333542953999
foto: Instagram/@rabbit.inthekitchen

Bahan:
– 200 gr daging ayam giling
– 10 buah jamur, cincang
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm tepung tapioka
– 1 sdm tepung terigu
– 1 batang bawang daun, iris halus
– 1 batang seledri, iris halus
– 10 batang serai untuk tusukan
– 1 butir telur kocok untuk mengoles
– Gula, garam, lada, kaldu bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Baca Juga :  11 Resep tumis tahu spesial, simpel, dan sederhana

Cara membuat:
1. Campur ayam dan jamur dan semua bahan. Aduk rata, lalu tes rasa.
2. Setelah itu lilitkan adonan pada batang serai.
3. Rebus sebentar 2-3 menit dalam air mendidih. Angkat dat dan
4. Lumuri dengan telur kocok lalu goreng dalam minyak panas api sedang sampai kuning kecokelatan

5. Sempol ayam keju.

da792619 1247327 1000xauto resep sempol6691861778911080703
foto: Instagram/@ayudiahrespatih

Bahan:
– 200 gr daging ayam
– 2 siung bawang putih
– 2 butir telur
– Sejumput gula
– 3/4 sdt garam
– 35 gr keju cheddar, parut
– 1/2 sdt merica
– 100 gr tepung kanji
– 3 tangkai daun bawang
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan ayam, bawang putih, dan 1 butir telur menggunakan chopper. Tambahkan gula, garam, keju, merica, tepung kanji dan daun bawang. Aduk rata.
2. Lalu ambil sedikit adonan, tempelkan ke tusuk sate bentuk bulat lonjong. Lakukan berulang hingga adonan habis, rebus dengan air mendidih hingga sempol mengembang. Angkat dan tiriskan.
3. Kocok lepas 1 butir telur. Panaskan minyak, celup sempol dalam kocokan telur. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

  • Bagikan