12 Resep makanan sehat untuk anak & tambah nafsu makan

  • Bagikan
da37c8f0 12 resep makanan sehat untuk anak enak praktis tambah nafsu makan 200612b

1. Sup telur puyuh.

makanan sehat anak berbagai sumber

foto: Instagram/@chuf_efri


Bahan-bahan:
– 2 buah wortel, potong tipis
– 2 buah kentang, potong dadu
– 6 batang buncis, porong panjang
– 3 lembar daun kol, potong-potong
– 1 batang daun bawang, rajang kasar
– 3 batang daun seledri, rajang kasar
– 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 20 buah telur puyuh matang, kupas
– 1 buah tomat, potong-potong
– 2 liter air


Bumbu halus:
– 6 buah bawang putih
– 1 sdm lada bulat
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk


Cara membuat:
1. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu
2. Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api
3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sop
4. Taruh lagi panci diatas api, biarkan mendidih, masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan Tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat

2. Perkedel kornet.

makanan sehat anak berbagai sumber

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id


Bahan-bahan:
– 500 gr kentang, cuci bersih kemudian potong-potong
– 3 sdm kornet sapi
– 1 butir telur ayam, kocok
– 2 batang seledri, iris halus
– minyak untuk menggoreng


Bumbu-bumbu:
– 1 sdm bawang merah goreng
– 4 siung bawang putih
– garam secukupnya
– merica secukupnya


Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Haluskan.
2. Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng dan adoni hingga rata.
3. Cetak adonan dengan sendok menjadi bulatan-bulatan.
4. Celupkan kedalam kocokan telur dan goreng hingga matang.

3. Chicken katsu.

makanan sehat anak berbagai sumber

foto: Instagram/@seleralestari


Bahan-bahan:
– 4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
– 1 butir telur, kocok lepas
– 100 gram tepung terigu
– 200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
– perasan air jeruk lemon

Baca Juga :  10 Resep telur ceplok


Bumbu-bumbu:
– 1/2 cm jahe
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt garam
– 3 siung bawang putih


Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
3. Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan kedalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
4. Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak, sajikan.

4. Nugget daging.

makanan sehat anak berbagai sumber

foto: Instagram/@praktismasak


Bahan-bahan:
– 250 gr daging sapi giling
– 250 daging ayam giling
– 1 batang daun bawang iris
– 1 buah wortel iris halus
– 1 sachet penyedap rasa sapi
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 butir bawang bombay cincang halus
– 1/2 sdt gula pasir
– 2 butir telur
– 50 gr tepung panir haluskan
– 50 gr tepung tapioka
– Garam secukupnya


Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt merica


Bahan pencelup:
– 2 butir putih telur, kocok
– tepung panir
– minyak secukupnya


Cara membuat:
1. Campur semua bahan nugget.
2. Masukkan bumbu halus, aduk sampai tercampur rata, siapkan loyang, olesi minyak, masukkan adonan, kukus 45 menit, angkat, tunggu dingin, potong-potong sesuai selera.
3. Masukkan potongan nugget ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai adonan habis, simpan di kulkas selama 15 menit, goreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan.
4. Nugget daging siap disajikan.

Baca Juga :  Resep Ayam Madu ala Restoran

5. Nugget tahu sayur.

makanan sehat anak berbagai sumber

foto: Instagram/@milaluthfikitchen


Bahan-bahan:
– 1 buah wortel, dirajang kecil-kecil
– 1 butir telur ayam
– 1 kotak tahu putih
– 1 lembar daun bawang, dirajang kecil-kecil
– 1/2 butir bawang bombay
– 100 gram tepung terigu


Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– merica, garam, dan gula secukupnya


Bahan taburan:
– tepung panir secukupnya


Cara membuat:
1. Hancurkan tahu, masukkan irisan wortel, daun bawang, dan bahan lainnya kecuali telur.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan, aduk rata.
3. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
4. Setelah dikukus, potong kotak-kotak.
5. Kocok lepas telur, celupkan nugget ke dalam kocokan telur.
6. Taburi/baluri dengan tepung terigu.
7. Panaskan minyak di wajan.
8. Goreng nugget hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

6. Salmon panggang.

makanan sehat anak berbagai sumber

foto: Instagram/@building4ever


Bahan-bahan:
– 1 potong ikan salmon fillet
– 1/4 sdt garam halus
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 buah jeruk lemon
– minyak zaitun
– daun selada segar


Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan perasan lemon, garam dan merica bubuk. Biarkan kurang lebih 3 menit.
2. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, goreng ikan dengan api sedang. Masak hingga salmon matang, balik beberapa kali agar matang merata.
3. Sajikan salmon dengan selada dan sayuran lainnya.

  • Bagikan