Resep Tahu Bakso

  • Bagikan
tahu bakso
d3bba4f8 3adb 4ec8 99c7 0f4c7675bc4d 169
Resep Tahu Bakso 4

Bahan:
20 buah tahu segitiga (Bisa juga tahu segiempat, pilih tahu yang memiliki kulit dan buang sebagian isinya).
100 gram daging giling
50 gram ayam giling
3-4 siung bawang putih (dihaluskan)
Daun bawang (diiris tipis)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula
1/4 sdt kaldu bubuk
100 gram tepung tapioka
1 butir putih telur
250 ml air es (sesuai selera, bisa diganti air biasa)

Baca Juga :  15 Resep tumis Sederhana
Tahu BaksoTahu yang sudah diisi adonan bisa direbus atau dikukus. Pilih cara yang menurut Anda paling praktis. (Foto: Dok. Trista Prasidya)

Cara membuat:
1. Campurkan daging giling, ayam giling, garam, merica, gula, kaldu bubuk dan bawang putih. Aduk rata. Anda boleh mengaduknya manual ataupun memakai food processor.

2. Masukkan putih telur dan air es ke adonan. Aduk kembali.

Baca Juga :  10 Resep minuman berbahan nangka

3. Tuang tepung dan daun bawang. Aduk sampai adonan agak mengental dan mudah dibentuk.

4. Ambil satu tahu yang sudah dikeluarkan isinya, lalu isi dengan adonan. Lakukan sampai habis.

5. Kukus tahu bakso sekitar 15-20 menit.

6. Goreng tahu bakso dalam minyak panas, angkat dan, sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit. Tahu bakso yang tidak langsung digoreng bisa disimpan di freezer, gunakan wadah kedap udara untuk menyimpannya.

  • Bagikan
Positive SSL