Resep Ayam Goreng Saus Mentega

  • Bagikan
resep ayam goreng saus mentega 600x275 1 e1588305978165

Step by Step Membuat Resep Ayam Goreng Saus Mentega

resep ayam goreng saus mentega

Bahan-bahan :

  • Ayam 500 gram, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera (ukurannya jangan terlalu besar ya)
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Sejumput garam
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air 1 gelas
  • Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menggoreng)

Bahan Saus Mentega :

  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Bawang bombay 1 buah, iris memanjang
  • Saus tiram 2-3 sendok makan
  • Kecap inggris 1 sendok makan (worchestersire sauce)
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Margarin / salted butter 3 sendok makan munjung
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Merica bubuk secukupnya
Baca Juga :  10 Resep kreasi puff pastry

Proses Memasak Ayam Goreng Saus Mentega :

  1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih, diamkan sejenak kurang lebih selama 15-20 menit.
  2. Kemudian goreng ayam sebentar saja sampai berkulit agak kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  3. Selanjutnya panaskan margarin / salted butter dan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan ayam, kemudian beri kecap manis dan merica bubuk.
  4. Aduk rata sampai ayam terbalut rata oleh bumbu saus Angkat sajikan.

Tips Memasak Ayam Goreng Saus Mentega :

  1. Kalau ayam yang digunakan sengaja di potong-potong agak besar, maka Bunda harus merebus ayam terlebih dahulu agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap sampai ke dalam.
  2. Tetapi jika potongan ayam dibuat kecil-kecil, ayam bisa langsung digoreng dengan minyak banyak sampai matang berkulit.
  3. Jangan lupa sebelum ayam di goreng, sebaiknya ayam di marinade (diamkan dengan bumbu) terlebih dahulu kurang lebih sekitar 15 menit.
  4. Bila suka dengan aroma kecap inggris yang lebih kuat, maka Bunda bisa memakai 2 sendok makan kecap inggris.
  • Bagikan